Queijo Frito com Pretzel – receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:Lisa Sheen Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Quantidade: 12 unid. Em receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Queijo frito
- 230 gr. provolone de queijo, mussarela ou suluguni, picado cubos
- 2 colheres de sopa. eu parmesão finamente moído
- 120 gr. queijo cheddar amarelo em cubos
- 1,5 colheres de sopa. e 2 colheres de chá farinha de trigo
- 230 gr. biscoitos com sal (bolachas salgadas)
- Pimenta moída na hora
- 4 ovos grandes
- 5 colheres de sopa. eu mostarda picante
- Óleo vegetal, para gorduras profundas
Molho
- 2 colheres de sopa. eu rábano de mesa, esprema o excesso de líquido
- 1 colher de sopa. eu mostarda picante
- 1/4 art. creme azedo
Receitas com ingredientes semelhantes: queijo, ovos, farinha, queijo provolone, queijo mussarela, queijo suluguni, queijo parmesão, queijo cheddar, mostarda, creme de leite, raiz forte, migalhas de pão
Preparação da receita:
- Cozinhe o queijo frito: misture em um processador de alimentos a um estado homogêneo, queijo suluguni e parmesão; mudar para uma tigela Coloque o cheddar e 2 colheres de chá em um processador de alimentos farinha misture até ficar homogêneo. Usando uma colher de chá, divida o queijo amarelo em 12 partes e role de cada bolas. Coloque as bolinhas de queijo em um prato e congele até endurecimento, por aproximadamente 15 minutos
- Limpe o processador de alimentos. Adicione pretzels e finamente moer; despeje em um prato separado. Embaralhe em outro prato as 1,5 colheres de sopa restantes. farinha e 1/2 colher de chá pimenta moída. Beat in tigela separada de ovos com mostarda.
- Usando uma colher de sopa, divida a massa de queijo branco em 12 pedaços e formar bolos redondos de cada um. Coloque em cada bolo em 1 bola de queijo amarelo e beliscar as bordas coberturas. Moldar o ovo.
- Mergulhe as bolinhas de queijo na massa dos ovos e enrole a farinha; mergulhe novamente na massa do ovo e, em seguida, role pretzels. Coloque as bolinhas de queijo no freezer em 20-60 min., a fim de fortalecer a superfície.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Despeje 1,5 cm na panela. óleo vegetal e aqueça a 185 ° C. Bolas de queijo frito em pequenas porções, virando, por 30 – 60 seg., até cor dourada. Transfira o queijo frito para uma assadeira e continue cozinhe no forno até aquecer completamente, por 5 – 7 min
- Prepare o molho: misture o rábano, mostarda e creme de leite. Sirva o molho de queijo frito.
