Pizza com salame, tomate e manjericão

Pizza com salame, tomate e manjericão – uma receita detalhada culinária. Photo of the dish:Anna Williams Tempo: 45 min. Dificuldade: fácil Quantidade: 16 (7.5 ver) mini pizzas As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml

Ingredientes para a receita:

Para o teste:

• 1,5 colheres de sopa. farinha de trigo, bem como mais para aspersão
• 1 1/4 colher de chá (4 gr.) Fermento instantâneo
• 1 colher de chá açucar
• 1/2 colher de sopa. farinha de milho
• 2 colheres de sopa. eu queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
• Sal grosso

Para cobertura:

• 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva, bem como mais para aspersão
• 2 colheres de chá orégano fresco picado
• Sal grosso e pimenta moída na hora
• 16 fatias finas de salame ou salsicha italiana defumada Compressata (aproximadamente 60 g.)
• 10 tomates de tamanho médio, cortados em fatias 7 grossos mm
• 2 colheres de sopa. eu queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de sopa. pequenas folhas de manjericão fresco

Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, farinha milho, parmesão, orégano, salame, co-compressata, tomate, manjericão

Preparação da receita:

1. Faça uma massa: coloque uma assadeira no fundo forno e aqueça a 260 ° C. Misture em um processador de alimentos 1/2 colher de sopa. farinha, fermento e açúcar. Sem desligar a colheitadeira, adicione 3/4 art. quente água (aproximadamente 45 ° C.). Desligue a combinação e adicione farinha de milho, queijo, azeite, 1 colher de chá. sal e restante 1 Art. farinha. Ligue a batedeira e misture até obter massa não formará uma bola. Depois continue mexendo até até a massa ficar lisa, mais 15 revoluções.
2. Prepare o pizzetti: coloque em 2 assadeiras de pergaminho papel. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse até a massa ficar macia e elástica, 12 – 15 vezes, adicionando farinha extra se a massa ainda estiver Permanece molhado de usar. Usando farinha em pó pinos rolantes, estenda a massa em uma camada redonda de 7 mm de espessura., aproximadamente 35 cm de diâmetro. Usando um molde redondo 7,5 cm de diâmetro, espremer 16 fatias redondas da massa, coletando e re-rolando o resto da massa. Coloque fatias sobre assadeiras preparadas.
3. Combine azeite, orégano, sal e pimenta a gosto. Lubrifique cada fatia de massa com uma pequena quantidade de óleo de ervas, em seguida, coloque em camadas a lingüiça e 2 a 3 fatias de tomate. Polvilhe cubra com parmesão. Asse pizzetti no forno, um de cada vez panela até dourar, cerca de 8 min.
4. Polvilhe pizzetti com azeite, sal e pimenta, polvilhe com folhas de manjericão por cima. Sirva quente ou espaçoso temperatura.