Pizza com salame e pimenta – uma receita detalhada culinária. 
Time: 1 hour. 50 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 embalagem levedura seca ativa
- 1 colher de sopa. água morna (43 ° C)
- 1,5 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1,5 colher de chá sal
- 2.5-3 art. farinha de trigo premium, além de a necessidade
- Molho de tomate
- Mussarela ralada, queijo de cabra, um pedaço de queijo parmesão
- Cebolas caramelizadas
- Cogumelos da Floresta Frita
- Confit de pato
- Fatias de calabresa, salame
- Calabresa, pimenta assada
- Ervas frescas (manjericão, orégano, tomilho, cebolinha, salsa)
- Carne picada salteada
- Azeitonas sem caroço
- Espinafre frito
Receitas com ingredientes semelhantes: molho de tomate, massa de levedura, farinha premium, queijo mussarela, queijo de cabra, queijo parmesão, pato confit, salame, calabresa, cogumelos, espinafre, orégano, tomilho, cebolinha, manjericão, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 260 ° C e, se você tiver uma pedra pizza, coloque-o na grelha instalada no fundo o forno.
- Moldagem manual de massa для пиццы:В большой миске смешайтеfermento com água, azeite, sal, misture bem e deixe para a prova. Após 5 minutos adicione metade da farinha e misture bem. Adicione toda a farinha restante, exceto 1/2 colher de sopa., e misture bem com as mãos. Transfira a massa para polvilhada levemente farinha a superfície e sove por pelo menos 5 minutos. e até 7 min., em adicionando mais farinha para facilitar, massa elástica. Não deve ser pegajoso. Coloque a massa tigela de 2-3 litros levemente oleada e vire para que coberto com uma película de óleo. Cubra com uma toalha úmida e dê em um lugar quente duas vezes. Geralmente leva pelo menos horas.
- Para duas pizzas de 30 cm: divida a massa em 2 porções e formar-lhes duas bolas. Coloque-os levemente untados com óleo assadeira e cubra com uma toalha úmida. Deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, mude para uma superfície levemente enfarinhada, modele-o na forma desejada e role até uma espessura de 0,5 cm. Coloque a massa em uma espátula de pizza. Coloque o recheio por cima à escolha. Coloque a pizza no forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos.
