Peritônio de porco assado em uma panela

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 172kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  2h 20min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  172kcal

• Classificação

• Receita

O peritônio de porco pode ser cozido em casa muito saboroso. Carne com camadas de gordura por muito tempo em uma panela de barro em um “travesseiro” de maçãs, ameixas, alho, cenoura, cebola, raminhos de tomilho, alecrim e resulta incrivelmente perfumado e suculento.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/10 ingredientes

• Peritônio de porco com pele – 1,4 kg.
• Cebolas – 2 unid.
• Maçãs – 3 unid.
• Cenouras – 3 unid.
• Alho – 2 cabeças
• Ameixas secas – 5-6 unid.
• Alecrim – 2 ramos
• Tomilho – 4 ramos
• Folha de louro – 3 peças
• Sal

2ч 20мин2ч 20мин 172

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Corte as maçãs em fatias, cebolas – grandes, descascadas cenouras – em círculos, corte a cabeça de alho ao meio, ameixas secas lavar e espalhar tudo no fundo da panela de barro Tajine ou panela comum. Adicione os ramos de tomilho e alecrim.

2. Lavamos um pedaço de peritônio de porco e limpamos com papel toalhas Em um pedaço preparado de barriga de porco da pele faça seções longitudinais e esfregue com sal. Coloque a carne de porco o “travesseiro” preparado com a pele para cima, tampe a panela e coloque o forno, pré-aquecido a 200 graus, por 30 minutos.

3. Em seguida, reduza para 180 graus e asse mais 1,5 horas. Por 30 minutos antes de cozinhar, retire a tampa e asse para que a pele peritônio coberto com uma crosta marrom.

4. Retiramos o peritônio perfumado, deixamos por 10 minutos e depois pique e sirva com um prato de legumes e pão fresco.