Peixe cozido no vapor asiático – receita detalhada culinária. Photo of the dish: КонPulos Tempo: 45 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 – 1,2 kg. filé de peixe (bacalhau ou alabote)
- 1 pimenta jalapeno, retire as sementes e corte em tiras
- 1 pimentão vermelho
- 5 penas de cebola verde cortadas em tachas grandes
- 1 raiz (5 cm.) Gengibre, descasque e pique finamente palhas
- Sal e Pimentas Recentemente Moídas
- 2 colheres de sopa. eu molho de soja
- 3 colheres de sopa. eu óleo de noz prensado a frio
- 3 dentes de alho, pique
- 1/2 colher de chá açucar
- Arroz de grão longo cozido, para guarnecer
Receitas com ingredientes semelhantes: alabote, bacalhau, pimenta, pimenta jalapenos, pimentões, arroz de grão longo, cebola verde, alho, raiz de gengibre, molho de soja
Preparação da receita:
- Salgar o peixe: lavar o filé de peixe em água fria e seque. Rale o peixe 1 colher de chá. sal e um pouco de pimenta. Coloque em uma forma de vidro ou cerâmica resistente ao calor em um camada metade de um filé de peixe, cubra com meia cebola verde e gengibre, cubra com o restante filé de peixe. Despeje 1 colher de sopa. eu soja molho e leve à geladeira por 30 minutos.
- Cozinhar o peixe: coloque a forma com o peixe caldeira dupla e tampa, deixe ferver a água e cozinhe peixe 15-20 minutos Transfira o peixe para um prato e despeje sobre o suco.
- Prepare o molho: aqueça a manteiga de amendoim em uma panela. Adicione o restante do gengibre, alho, pimentões, açúcar e meia hora. eu sal, frite por 30 segundos. em fogo alto, mexendo sempre. Adicione 1 colher de sopa. eu molho de soja e retire do fogão.
- Palha as restantes cebolas verdes e pimentões, polvilhe com peixe e despeje o molho. Coloque o peixe em um prato com arroz