Peito de peru assado com legumes – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (total 6) Calorias 523, gordura total 17 g, gordura saturada 4 g, proteína 48 g, carboidratos 44 g., fibra 9 g., colesterol 133 mg., sódio 191 mg., açúcar 16 g. 
Photo of the dish:Johnny Valiant Tempo: 2 horas. 15 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 6 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 peito de peru (1,5-2 kg.), Degelo
- 500 gr. batata doce batata doce, cortada ao meio se batatas grandes, cortadas em quatro partes
- 500 gr. raízes de salsinha, casca e corte ao meio
- 1 erva-doce de cebola, cortada em rodelas finas, ervas picar
- 1 cebola roxa grande, cortada em 8 pedaços
- 1/2 colher de sopa. damascos secos
- 2-3 raminhos de alecrim
- 1/2 colher de chá folhas de alecrim picadas
- 1 dente pequeno de alho, pique
- Raspas e suco de meio limão
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu mel
- Sal e Pimentas Recentemente Moídas
Receitas com ingredientes semelhantes: peru, batatas, batatas doce (batata doce), raiz de salsinha, cebola de funcho, cebola vermelha, damascos secos, alecrim, alho, limão, mel
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 C. Mexa em uma tigela 1 colher de sopa azeite, mel e 2 colheres de sopa de água. Coloque no formulário para assar batatas, raízes de salsinha, bulbo de erva-doce, cebolas, damascos secos e raminhos de alecrim. Adicione ao meio colher de chá de sal e pimenta, despeje uma mistura de mel e misture. Coloque no forno e asse até ficar macio, aproximadamente 30 minutos.
- Enquanto isso, misture uma tigela 1 colher de sopa de azeitona óleos, alho, raspas de limão e alecrim picado. Grate a mistura resultante de peito de peru. Tempere com sal e pimenta, dê deite-se à temperatura ambiente.
- Coloque o peru em cima dos legumes e asse até dourar 1 hora e 15 minutos, até que um termômetro seja inserido no a parte grossa do peito, não mostra 75 C. Cubra com papel alumínio se queima de carne. Retire o molde do forno e desloque o peito peru em uma tábua e deixe por 20 minutos.
- Polvilhe legumes com erva-doce e despeje suco de limão sobre ele. Peru fatiado e sirva com legumes. “Molho de peru clássico”
