Pato no teste: receita em vídeo

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 3 horas
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 261,6kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  3 horas

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  261,6kcal

• Classificação

• Receita

• Você quer derrotar seus convidados no local ??? O caminho certo é cozinhe o pato em casa na massa! Sem manipulações difíceis, mas em gosto que você conjurou sobre ela por uma semana ???? Certamente você ouviu, mas talvez até tentei este prato excepcional! Todos os sucos, todos a gordura do pato permanece dentro e, portanto, o pato é obtido não apenas macio e macio, mas também muuuito suculento !!! Comendo?

Vamos começar!

Os ingredientes

0/10 ingredientes

• Pato de tamanho médio (pesava ~ 2-2300kg)
• sal
• pimenta do reino
• 5-6 dentes de alho
• maçãs verdes 2 pcs
• 600 g de farinha
• 2 gemas de frango
• 350 ml de água
• 1 colher de sopa óleo de oliva (vegetal)
• uma pitada de sal

3 ч3 ч 261,6

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Enxágüe e seque o pato.
2. Generosamente sal e pimenta do pato por dentro e por fora, ralar alho (moer previamente no espremedor de alho). Depois embrulhe pato no filme plástico e envie na geladeira por uma noite (ou melhor por um dia) para que seja devidamente marinado. Se possível vire o pato e despeje o suco para que fique em conserva uniformemente.
3. A massa pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira ou depois que o pato é marinado. Para o teste em 350 ml de água adicione uma pitada de sal e gemas de frango, misture bem. Em seguida, despeje a farinha em um recipiente separado, faça um recesso lá e despeje a água com as gemas. Misture tudo bem com as mãos e adicione azeite de oliva. Amasse a massa por cerca de 5 minutos, ela se tornará elástico, mas não deve ficar com as mãos. A massa está pronta.pl oportunidades para descansar 20-30 minutos no quarto temperatura.
4. Enquanto isso, encha o pato ao seu gosto, eu o enchi maçãs
5. Polvilhe papel manteiga com farinha e espalhe a massa 4-5 mm de espessura. Pergaminho com massa para transferir para uma assadeira e coloque um pato lá. O pato precisa embrulhar a massa, como se estivesse beliscando-a o topo é muito apertado. Também é necessário deixar um pequeno um buraco para que o calor possa escapar por dentro.
6. Enviamos o pato ao forno pré-aquecido a 190 ° C por 15 minutos e depois reduza para 150 ° C e asse por mais 2 horas 30 minutos

Palavras-chave:

• Ano novo
• férias
• pato