Muitos adoram o topo do muffin. Eles são muito deliciosos exuberante e coberto com uma crosta agradável. Então, por que não assar apenas são esses tops? Outra vantagem é que você não precisa de especial formas: a massa é colocada diretamente no pergaminho uma assadeira. Asse os topos dos muffins de cranberry e cítricos mexendo cranberries secas picadas e raspas de laranja raladas na massa ou limão ou uma mistura dos mesmos. Antes de assar, a massa deve ser deite na geladeira para que aumente corretamente. Pronto polvilhe os topos dos muffins com glacê de suco de laranja, batido com açúcar de confeiteiro e sirva como biscoitos. друзьями: 
Time: 1 час. 45 min Dificuldade: fácil Quantidade: 12 unid. As receitas usam recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. farinha
- 1 colher de chá fermento em pó
- 0,5 colher de chá sal fino
- 1/4 colher de chá refrigerante
- 1/3 art. iogurte ou kefir
- 1 colher de chá raspas de laranja ou limão
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa. cranberries frescos picados grosseiramente ou descongelados
- 0,5 colher de sopa. açúcar + 1,5 colher de sopa. eu
- 6 colheres de sopa. eu (90 gr.) Manteiga, amolecida
- 0,5 colher de sopa. açúcar em pó
- 1 colher de sopa. eu suco de laranja ou limão
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, fermento em pó, iogurte, kefir, extrato de baunilha, ovos, cranberries, açúcar, óleo cremoso, açúcar de confeiteiro, laranjas, limão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C e coloque duas churrasqueiras no topo e o terço inferior do forno. Cubra 2 assadeiras com papel manteiga, oleado.
- Peneire a farinha, o refrigerante e o sal em uma tigela de tamanho médio.
- Misture o iogurte, as raspas de laranja em uma tigela separada, baunilha e ovo. Misture os cranberries com 1,5 colher de sopa. eu açúcar
- Misture em uma tigela de uma batedeira com um bico com uma espátula (ou em uma tigela grande, se estiver usando uma batedeira) as 0,5 colheres de sopa restantes. açúcar e manteiga. Bata em velocidade moderadamente alta até ficando massa macia leve, cerca de 4 minutos, se necessário raspando a massa das paredes da tigela.
- Reduza a velocidade do misturador para baixo e adicione-o alternadamente e uma mistura líquida em várias passagens para amassar a massa. Pá mexa cranberries.
- Polvilhe um copo medidor de 1/4 de xícara com um spray de cozinha. Disque exatamente 1/4 de colher de sopa. massa e disposição, ajudando-se silicone espátula, em uma assadeira. Repita o mesmo com o teste restante, colocando pilhas de massa a uma distância de 5 cm uma da outra. Forme uma massa redonda com as mãos molhadas ou com óleo montes. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Asse até dourar por 18-20 minutos. Pronto as partes superiores dos muffins devem ser facilmente removíveis com uma assadeira. Certifique-se de segui-los e trocar as assadeiras sobre a cada 5 minutos ou conforme necessário para que os muffins fiquem uniformemente cozido.
- Deixe esfriar em uma assadeira por 3 minutos e depois mude para grelhe e deixe esfriar completamente. Bata o açúcar de confeiteiro com laranja suco e polvilhe os topos dos muffins.
