Pão cubano – uma receita detalhada para cozinhar. друзьями: 
Time: 3 час. 5 min Dificuldade: fácil Quantidade: 3 – 4 rolos longos Em receitas. os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 470 ml. água gelada
- 1 colher de sopa. eu sal
- 1 colher de sopa. eu açucar
- 30 gr óleo de cozinha
- 28 g (4 saquetas) levedura seca
- 680 gr. farinha de trigo mais um pouco mais, se necessário
- Óleo lubrificante
- Folhas da palma de um leque para uma costura (pode ser usada ou cadarços coloridos)
Receitas com ingredientes semelhantes: pãezinhos de sanduíche, farinha premium, banha de porco, pão cubano
Preparação da receita:
- Despeje o gancho de massa na tigela da batedeira. água, coloque sal, açúcar, gordura e fermento. Adicione lentamente a farinha para obter uma massa densa de consistência sedosa. Mudança massa em uma tigela grande e untada e cubra com uma toalha. Coloque em um local quente e deixe aumentar o volume Enquanto isso, esterilize folhas de palmeira ou atacadores, embebendo-os em água fervente.
- Coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amassar massa até que fique lisa. Coloque a massa na tigela novamente cubra e solte novamente duas vezes. Divida a massa por pães de 280 gr. Depois de formar os pães, coloque imediatamente folhas de palmeira ou cadarço ao longo da massa e vire o pão assadeira / renda para baixo. Repita com os pães restantes. Deixe a massa subir, na mesma posição (folha para baixo) 30 min Pré-aqueça o forno a 205 ° C. Asse o pão antes marrom dourado, aproximadamente 30 minutos
