Panquecas com salsichas e queijo

Uma receita passo a passo para fazer salsichas embrulhadas em panquecas com queijo mascarpone servido com chutney de maçã. Foto panquecas com salsichas e queijo Tempo: 1 hora. 40 min Dificuldade: Dose fácil: 6 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml

Ingredientes para a receita:

Massa de panqueca

  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de sopa. farinha
  • 1 colher de sopa. leite
  • 2 colheres de sopa. eu açucar
  • 2 colheres de chá manteiga derretida
  • Uma grande pitada de sal

Chutney de maçã

  • 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
  • 1/3 art. vinho branco
  • 1/4 art. açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá canela
  • 4 maçãs Hani Crisp, casca e dados
  • 2 peças anis estrelado (anis estrelado)
  • 2 peças cravos
  • Uma pitada de sal e pimenta

Enchidos

  • 6 peças salsichas para petiscos (salsichas finas para fritar cru carne de porco picada com especiarias)
  • 6 folhas de sálvia, picadas
  • 1/2 colher de sopa. queijo mascarpone

Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, farinha, leite, açúcar, manteiga cremoso, vinho branco, açúcar mascavo, canela, maçãs, anis estrelado, cravo, salsichas, kupaty (salsichas para fritar), sálvia, queijo mascarpone

Preparação da receita:

  1. Para panquecas. Em capacidade média, bata os ovos com um batedor até homogeneidade. Adicione a farinha em partes, depois adicione lentamente leite, açúcar, manteiga derretida e sal. Vamos testar 30 min
  2. Em uma panela com revestimento antiaderente (30 cm.) Adicione 1/2 colher de sopa. massa e frite a panqueca de um lado por 2-3 minutos, depois vire. Repita com a massa restante.
  3. Para chutney. Derreta em uma panela em fogo médio metade da manteiga. Adicione vinho, açúcar mascavo, canela, maçãs, estrelas de anis, cravo e sal e pimenta. Cozinhe a mistura 20 minutos, para que evapore e os aromas sejam misturados. Então adicione óleo restante.
  4. Para salsichas. Aqueça em fogo médio ou médio. frigideira de ferro fundido com manteiga e salsichas marrons por todos os lados cerca de 8 minutos, até que estejam fritos. Em seguida, retire da panela. Na gordura quente das salsichas, mantenha a sálvia por 10 a 15 segundos. até ficar crocante crosta e retire uma colher entalhada em uma toalha de papel.
  5. Recolha o prato. Coloque panquecas quentes no centro coloque salsichas e adicione uma porção de mascarpone por cima. Enrolar como salsichas em uma massa. Coloque o chutney de maçã por cima e polvilhe sálvia torrada. Arme-se com uma faca e garfo – e pronto!

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