Uma receita passo a passo para fazer salsichas embrulhadas em panquecas com queijo mascarpone servido com chutney de maçã. Tempo: 1 hora. 40 min Dificuldade: Dose fácil: 6 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Contents
Ingredientes para a receita:
Massa de panqueca
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa. farinha
- 1 colher de sopa. leite
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 2 colheres de chá manteiga derretida
- Uma grande pitada de sal
Chutney de maçã
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 1/3 art. vinho branco
- 1/4 art. açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá canela
- 4 maçãs Hani Crisp, casca e dados
- 2 peças anis estrelado (anis estrelado)
- 2 peças cravos
- Uma pitada de sal e pimenta
Enchidos
- 6 peças salsichas para petiscos (salsichas finas para fritar cru carne de porco picada com especiarias)
- 6 folhas de sálvia, picadas
- 1/2 colher de sopa. queijo mascarpone
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, farinha, leite, açúcar, manteiga cremoso, vinho branco, açúcar mascavo, canela, maçãs, anis estrelado, cravo, salsichas, kupaty (salsichas para fritar), sálvia, queijo mascarpone
Preparação da receita:
- Para panquecas. Em capacidade média, bata os ovos com um batedor até homogeneidade. Adicione a farinha em partes, depois adicione lentamente leite, açúcar, manteiga derretida e sal. Vamos testar 30 min
- Em uma panela com revestimento antiaderente (30 cm.) Adicione 1/2 colher de sopa. massa e frite a panqueca de um lado por 2-3 minutos, depois vire. Repita com a massa restante.
- Para chutney. Derreta em uma panela em fogo médio metade da manteiga. Adicione vinho, açúcar mascavo, canela, maçãs, estrelas de anis, cravo e sal e pimenta. Cozinhe a mistura 20 minutos, para que evapore e os aromas sejam misturados. Então adicione óleo restante.
- Para salsichas. Aqueça em fogo médio ou médio. frigideira de ferro fundido com manteiga e salsichas marrons por todos os lados cerca de 8 minutos, até que estejam fritos. Em seguida, retire da panela. Na gordura quente das salsichas, mantenha a sálvia por 10 a 15 segundos. até ficar crocante crosta e retire uma colher entalhada em uma toalha de papel.
- Recolha o prato. Coloque panquecas quentes no centro coloque salsichas e adicione uma porção de mascarpone por cima. Enrolar como salsichas em uma massa. Coloque o chutney de maçã por cima e polvilhe sálvia torrada. Arme-se com uma faca e garfo – e pronto!