Pães “Lagartas e caracóis”: receita em vídeo

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 3 horas
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 318kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  3 horas

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  318kcal

• Classificação

• Receita

Pães muito saborosos. A massa é macia e arejada. Adultos e crianças vão gostar, recomendo que cozinhe em casa.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/8 ingredientes

• Kefir – 250 ml
• Fermento – 1 colher de sopa
• Açúcar – 150 g
• Sal – 1/2 colher de chá
• Manteiga – 150 g
• Ovos – 2 unid.
• Farinha ~ 600 g
• Geleia ou leite condensado cozido ~ 300-400 g

3 ч3 ч 318

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Kefir ligeiramente quente e despeje em uma tigela, adicione o fermento, misture uma colher de sopa de açúcar e cubra com uma tampa ou comida Filme de 10-15 m.
2. Em seguida, adicione os ovos, o restante do açúcar, derretido cremoso misture tudo e, derramando gradualmente a farinha, amasse a massa.
3. Cubra a tigela com a massa e coloque em um lugar quente para subir 1,5 – 2 horas.
4. Quando a massa crescer, divida-a em 17 a 18 bolas.
5. Role cada bola em uma forma oval e faça cortes de um lado como mostrado no vídeo. Adicione o recheio e enrole em um rolo. Bordas cego, corte o excesso de massa. Pegue um “caracol”.
6. Metade dos pãezinhos são feitos desta forma. A metade restante faz na forma de tubos, sem prender as bordas. Pegue as “lagartas”.
7. Coloque os pães em uma assadeira coberta com pergaminho. Graxa ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40-50 minutos assar depende do forno) para obter uma bela cor dourada.
8. Pães prontos sem retirar da assadeira, polvilhe com água e cubra com uma toalha por 10-15 minutos.

Palavras-chave:

• Pãezinhos
• Cozimento
• bagels
• massa de manteiga