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Tempo de cozimento
Contents [hide]
- Dificuldade da receita
Prato simples
- Valor energético
252kcal
- Classificação
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Receita
Ombro de porco no osso é cozido em casa no forno em baixa temperatura por cerca de 11 horas. Essa carne cozida é obtida incrivelmente macio e saboroso, derretendo na boca. Faça sanduíches com essas carnes e vegetais estão disponíveis no café da manhã ou no jantar.
Vamos começar!
Os ingredientes
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252
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!
Passos
Passos dados: 0/0
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2-3 horas antes de cozinhar, retire um pedaço grande de carne de porco geladeira, enxágüe e deixe em cima da mesa. Antes de assar carne deve ficar em temperatura ambiente.
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Em uma tigela, misture orégano, pimenta moída, sal, cebola e pós de alho.
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O pedaço de ombro de porco preparado é esfregado com uma mistura e espalhado em uma gradinha com uma assadeira.
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Enviamos a carne na grelha ao forno pré-aquecido a 120 graus 10 horas, se a peça for maior, aumente o tempo. Carne à baixa temperatura para cozinhar lentamente e retém os sucos no interior.
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Após 10 horas, retire a carne, cubra com papel alumínio e deixe 15 minutos Aumentamos o forno para 260 graus e depois de 15 minutos enviamos a carne de porco de volta ao forno. A cada 5 minutos, carne vire do outro lado e asse por 20 a 25 minutos, até que a pele ligeiramente queimar.
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Retiramos o pedaço acabado de carne de porco com sabor, deixe descansar por 15 minutos e sirva com legumes frescos e pão fresco.
Palavras-chave:
- No forno
- assado
- no osso
- carne de porco