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Tempo de cozimento
Contents [hide]
- Dificuldade da receita
Prato médio
- Valor energético
213kcal
- Classificação
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Receita
Salada deliciosa tradicional Olivier associado a nós Véspera de Ano Novo, pode ser servido não apenas da maneira usual, mas também completamente inesperadamente – em profiteroles. É brilhante e espetacular! Tente cozinhar em casa e surpreenda seus convidados engenhosidade para a alegria de todos. Essa opção de feed é boa fazer para um buffet ou festa da juventude.
Vamos começar!
Os ingredientes
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Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!
Passos
Passos dados: 0/0
- Ferva batatas, cenouras e ovos. Nós os limpamos.
- Cozinhe o olivier da maneira usual. Pique ovos, legumes, linguiça, picles. O corte deve ser muito raso, pois profiteroles serão pequenos. Adicione ervilhas e maionese.
- Coloque a manteiga em água quente, deixe ferver e, não retire do fogo, despeje a farinha e misture rapidamente para que não haja nódulos. Esfrie um pouco.
- Adicione um ovo cru à massa e bata rapidamente para que a proteína não enrolado. É necessário introduzir 3 ovos crus na massa. A massa deve Ele ficará homogêneo e brilhante, grosso como um creme.
- Espalhamos a massa em uma assadeira com uma colher embebida em água, em bolas em forma com um pouco de onda. Garantimos que eles não fiquem juntos entre si.
- Asse no forno por 15 minutos a 180 graus, depois 10 minutos a 160 graus. Esfriando.
- Corte cuidadosamente os profiteroles para formar uma tampa e nós os enchemos de salada.
Palavras-chave:
- linguiça
- olivier
- profiteroles