Um aperitivo elegante em forma de ninho de pássaro é preparado rapidamente e produtos simples. Batata ralada para hash brown e picada presunto de palha fino – um ótimo “material de construção”, graças a que os ninhos parecerão muito naturais. Misture os ingredientes e modele-os, pressionando-os para dentro superfícies de moldes para mini muffins. Depois assado no forno os ninhos são recheados com recheio de creme de queijo de limão e decorados ervilhas verdes, fatias de presunto e cebolinha. Você certamente aproveite a combinação de ninhos crocantes com recheio delicado. amigos: 
Tempo: 1 hora. Dificuldade: fácil Quantidade: 36 canapés Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 fatias grossas de presunto (cerca de 110 g no total)
- 450 gr (cerca de 3,5 colheres de sopa) de batata ralada congelada marrom, descongelar (aproximadamente metade de um pacote pesando 850 gr.)
- 220 gr cream cheese, temperatura ambiente
- Raspas de 1 limão finamente ralado
- 2 colheres de sopa. eu leite
- 1/4 art. ervilhas congeladas
- 2 colheres de sopa. eu cebolinha picada (em fatias de 1 cm)
- Páprica por servir
- Equipamento especial: 1 molde de metal para 12 mini muffins e 1 molde de metal para 24 mini muffins
Receitas com ingredientes semelhantes: presunto, batatas, ervilhas, cream cheese, cebolinha, pimentão
Preparação da receita:
- Coloque duas churrasqueiras no terço superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 220 ° C. Polvilhe moldes para mini muffins spray de culinária.
- Corte o presunto em tiras finas do tamanho aproximado de ralado batatas para hash brown. Separe 1/3 colheres de sopa. presunto Misture uma tigela grande de presunto restante, batatas, 1 colher de chá. sal e preto pimenta. Espalhe a mistura uniformemente sobre as latas, cerca de 1 colher de sopa. eu com um slide para cada porção. Pressione a mistura com uma camada fina até o fundo e paredes celulares para fazer ninhos com bordas irregulares.
- Asse trocando as formas no meio da assadeira, até os ninhos não ficarão marrons nas bordas e não ficarão crocantes, cerca de 25 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela de tamanho médio com uma batedeira creme de chantilly de velocidade média, raspas de limão, leite, 0,5 colher de chá sal e um pouco de pimenta preta. Transfira a mistura para saco plástico selado e corte a esquina.
- Quando os ninhos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe fique de pé para que fiquem frias o suficiente e possam ser tomadas, cerca de 10 minutos. Levante cuidadosamente os ninhos com a massa espátula e mude das formas para a assadeira. Distribuir uniformemente no ninho recheio. Isso pode ser preparado com antecedência; ninhos sobre duas horas podem ficar à temperatura ambiente até estarem prontos para servindo.
- Pré-aqueça os ninhos cheios antes de servir até o cream cheese não aquecerá e as batatas não ficarão crocantes, cerca de 7 minutos. Por tempo em uma panela pequena leve a água para ferver. Adicionar ervilhas congeladas e cozinhe até aquecer, mas não deve enrugar, 5-6 minutos. Jogue as ervilhas em uma peneira e agite para remover o excesso de água.
- Coloque os ninhos no prato. Polvilhe 1/4 de colher de chá. presunto atrasado, 3 ervilhas e cerca de 1/4 de colher de chá. picado cebolinha. Polvilhe com páprica e sirva imediatamente.
