Torta de massa de fermento recheada com canela, açúcar e frito avelãs, cobertas com esmalte pegajoso e polvilhadas com avelãs trituradas. A massa de uma noz (ou avó) é amassada em uma massa. Então assar aumenta e tem um gosto melhor. Antes de assar a massa sobe duas vezes e, em seguida, mais uma vez já se separou forma formada. Massa enrolada polvilhada com recheio, enrolado e cozido em uma assadeira com um buraco no meio. Esta forma permitirá que a massa cozer uniformemente e o bolo em si será bonito e festivo na aparência. Para a mulher acabada aplique esmalte da manteiga, mel, licor de nozes e polvilhe com nozes.
Autor da receita – Wayne Harley Brachman – chefe de pastelaria, escritor de culinária
Time: 3 час. 40. min Dificuldade: difícil Dose: 8-10 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Opara
- 0,5 colher de sopa. farinha
- 1 saqueta de fermento (2,5 colheres de chá)
- 0,5 colher de sopa. leite
A massa
- 2.5-3 art. farinha
- 1 ovo
- 3 gemas
- 1/4 colher de chá sal
- 3 colheres de sopa. eu açucar
- 110 gr. manteiga derretida
Recheio
- 2 colheres de sopa. eu manteiga derretida
- 1/4 art. açucar
- 1 colher de sopa. eu canela
- 1 colher de sopa. avelãs torradas e picadas
Frosting
- 1/4 art. manteiga
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 1/4 art. mel
- 1/4 art. licor de nozes
- 0,5 colher de sopa. avelãs torradas e picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, fermento, leite, ovos, açúcar, manteiga, canela, avelãs, mel, licor de nozes
Preparação da receita:
- Prepare a massa misturando todos os ingredientes em uma tigela e deixando meia hora.
- Em uma tigela de uma batedeira com um gancho de massa coloque a massa, adicione a farinha, o ovo, as gemas, o sal e o açúcar. Adicione mais farinha, se necessário, para amassar a massa. Coloque em uma tigela untada com óleo vegetal, cubra e aumente para que a massa dobre de volume. Mente você e deixe subir novamente (coberto).
- Amasse a massa e forme um triângulo aproximado do tamanho de 45 cm., 1 cm de espessura Lubrifique com manteiga derretida. Combine açúcar, canela e avelãs. Polvilhe a massa com a mistura. Enrolar enrole e coloque em uma assadeira untada com buraco no centro. Deixe crescer até a massa dobrar de tamanho volume.
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Asse por 40 minutos. Cool depois coloque fora do molde. Aqueça a manteiga, o açúcar, mel e licor. Lubrifique a mulher por cima e polvilhe com nozes.