Estes muffins fantásticos vão conquistá-lo com a sua rica dupla sabor de mirtilo. Ao contrário de outros cupcakes semelhantes, a massa bagas inteiras e purê de mirtilo de purê de frutas. Você pode usar tanto novos quanto mirtilos congelados, previamente descongelados. Purê de Berry não é só dá um sabor incrível aos muffins, mas também os torna muito macio e úmido por dentro. Uma bela crosta de açúcar com canela combina perfeitamente com uma textura de cupcake cheia de bagas. Muffins preparado rapidamente e com ingredientes simples. Eles certamente se tornarão seus entes queridos.
Autor da receita – Gail Gand (EUA) – chef de pastelaria e co-proprietário restaurante TRU de chicago
Time: 1 hour. 16 minutos Dificuldade: Quantidade fácil: 12pcs As receitas usam recipientes volumétricos volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 gr. manteiga amolecida no quarto temperatura
- 1 colher de sopa. + 2 colheres de sopa. eu açucar
- 2 ovos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal
- 2,5 colheres de sopa. mirtilos frescos ou congelados, descongelar
- 2 colheres de sopa. farinha
- 0,5 colher de sopa. teor de leite, inteiro ou gordo 1% -2%
- 1/4 colher de chá canela
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, açúcar, ovos, extrato de baunilha, fermento em pó, mirtilos, farinha premium, leite, canela
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Lubrifique um molde de metal para muffins ou coloque moldes de papel nas células. Na tigela batedeira com uma espátula (ou usando uma batedeira) manteiga até obter uma consistência homogênea. Adicione 1 colher de sopa. açúcar e bata novamente. Adicione os ovos, baunilha, fermento em pó, sal e bata. Em uma tigela rasa, amasse a parte de trás dos garfos 3/4 colheres de sopa. mirtilos. Adicione à massa e misture.
- Reduza a velocidade do misturador, adicione 0,5 farinha, depois 0,5 leite e misturar. Repita com a farinha e o leite restantes. Misture as restantes 1 e 3/4 colheres de sopa. mirtilos inteiros, tudo bem distribuí-los ao longo do teste. Em uma tigela pequena, misture as 2 colheres de sopa restantes. eu açúcar com canela. Colher de sorvete ou coloque a massa em forminhas com uma colher grande, enchendo-as três quartos. Polvilhe canela com açúcar por cima e asse, até os muffins dourarem e crescerem, 25 a 30 minutos. Deixe esfriar por pelo menos 30 minutos sem remover do molde. Então lay out.