Estes muffins em miniatura são cheios de sabor a maçã, são obtidos muito macio e exuberante por dentro. E sua incrível maçã e baunilha a fragrância enche a casa mesmo na fase de cozimento. Para cozinhar é melhor pegar uma maçã crocante pequena, por exemplo, Gala ou a Lady Pink. É cortado em pedaços pequenos e interfere com a massa. Após o cozimento, cubra os mini muffins com esmalte de dar água na boca sidra de maçã não alcoólica que é suco de maçã não filtrado sem açúcar cozido com mel e pau de canela. Esses muffins serão um ótimo presente para праздничном фуршете. Time: 50min Dificuldade: fácil Quantidade: 24 pcs. As receitas usam recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Muffins de baunilha e maçã
- 1 colher de sopa. farinha
- 0,5 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá refrigerante
- 1/4 colher de chá sal fino
- Uma grande pitada de noz-moscada ralada
- 1/3 art. açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga, amolecida
- 0,5 colher de chá extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 1/4 art. creme azedo
- Metade de uma maçã pequena descascada e descascada e corte em pedaços de 0,5 cm. (cerca de 0,5 colher de sopa)
Esmalte de maçã
- 2 colheres de sopa. sidra de maçã não alcoólica (não pasteurizada suco de maçã não filtrado)
- 1 pau de canela pequeno
- 2 colheres de sopa. eu mel
- 1 colher de chá açúcar em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, fermento em pó, noz-moscada, açúcar mascavo, manteiga, baunilha extrato, ovos, creme de leite, maçãs, cidra de maçã, canela, mel, açúcar de confeiteiro
Preparação da receita:
- Muffins de baunilha e maçã. Pré-aqueça o forno a 175 ° C e defina a grelha para um nível médio. Dispor no formulário para moldes de papel para muffins de qualquer cor.
- Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e noz-moscada.
- Misture em uma tigela de uma batedeira com um bico com uma espátula (ou em uma tigela grande, se estiver usando uma batedeira) açúcar, cremoso manteiga e baunilha. Bata em velocidade moderadamente alta até obter massa de creme leve, cerca de 4 minutos, raspando se necessário massa das paredes da tigela. Adicione o ovo e bata novamente (não preocupe se a massa entrar em colapso). Reduza para moderadamente baixo e alternadamente em várias passagens, adicione a mistura de farinha e creme de leite, começando e terminando com farinha. Espalhe as maçãs com uma espátula.
- Polvilhe uma colher pequena de sorvete (cerca de 3 de diâmetro) veja) um spray culinário e encha a massa com cerca de três um quarto.
- Asse virando o outro lado no meio do cozimento, até que o palito inserido no muffin saia limpo e as tampas não salta com uma leve pressão, 10-12 minutos. Sair em por cerca de 3 minutos, depois coloque em uma gradinha e completamente legal.
- Esmalte de maçã. Leve a cidra para ferver e cozinhe fogo moderadamente alto com um pau de canela até a cidra evaporar até um volume de cerca de 0,5 colher de sopa, cerca de 20 minutos. Misture o mel e continue cozinhando até que o líquido esteja xarope e cobrirá a parte de trás da colher, 4-5 minutos. Sair pau de canela e retire a calda do fogo. Misture o açúcar em pó e despeje em uma tigela pequena. Deixe até que a cobertura esteja levemente engrossa, mas ainda estará quente por cerca de 3 minutos.
- Mergulhe os topos dos muffins na cobertura e sirva.