Corn Dog é um fast food americano de rua à moda da salsicha em massa de milho. Os cães tradicionais de milho são fritos em frito, muito saboroso, mas não muito saudável. O que não se pode dizer sobre eles mini versões cozidas no forno que são tão saborosas quanto não contém uma tonelada de gordura. Amasse a massa de fermento, puxe envolva-o ao meio amarrado em palitos de madeira salsichas e leve ao forno. Para um sabor mais saboroso na massa, você pode adicione pimenta caiena ou páprica de sua escolha. Os bolos acabam muito perfumado e de dar água na boca. Especialmente encantado com isso valor nutricional de uma porção: (apenas 18 p.) Calorias 265, gordura total 11 g., gordura saturada g., proteínas 10 g., carboidratos 31 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar г. 
Time: 1 hour. 30 minutos Dificuldade: Quantidade fácil: 18pcs As receitas usam recipientes volumétricos volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. leite com pouca gordura
- 1 saqueta de fermento seco ativo
- 2 colheres de sopa. eu azeite + extra para untar uma tigela
- 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 1 colher de sopa. farinha de milho amarela
- 1 e 1/4 art. farinha de trigo + adicionalmente para o trabalho
- 1 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá refrigerante
- 1/4 colher de chá pimenta caiena ou páprica
- 9 salsichas com baixo teor de gordura, cortadas ao meio
- 1 ovo grande batido
- 1 colher de sopa. eu sementes de gergelim preto (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: leite, açúcar mascavo, farinha milho, farinha premium, pimenta caiena moída, páprica, salsichas, ovos, sementes de gergelim
Preparação da receita:
- Aqueça o leite em uma panela a cerca de 43 ° C; despeje em uma tigela. Polvilhe com fermento e deixe por 2 minutos. Em seguida, misture a madeira uma colher de azeite, açúcar mascavo e farinha de milho. Adicione a farinha de trigo, sal, refrigerante e pimenta caiena; amassar massa pegajosa.
- Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e Amasse, adicionando mais farinha, se necessário, até a massa ficará suave, mas ainda levemente pegajoso, cerca de 5 minutos. Forme uma bola e coloque-a em uma fina camada de azeite tigela de óleo e cubra com filme plástico. Coloque em um quente coloque até a massa crescer duas vezes, de 45 minutos a 1 hora. Enquanto isso, insira uma vara de madeira em cada lingüiça ou um espeto pequeno, com cerca de 2 cm de profundidade.
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C e unte uma assadeira grande. Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e dividir em 18 partes. As mãos enrolam cada peça em uma corda 25 cm de comprimento e enrole cada corda da massa em torno da metade salsichas no palito, temperando e pressionando firmemente as bordas. Colocar uma assadeira.
- Lubrifique as linguiças na massa com um ovo batido; opcionalmente polvilhe com sementes de gergelim preto. Asse até dourar, cerca de 15 minutos
