Almôndegas Slider Burgers – receita detalhada culinária. Photo of the dish: ДженниферTempo acolhedor: 40 min. Dificuldade: Fácil Quantidade: 30 hambúrgueres deslizantes As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
Almôndegas
- 450 gr carne moída
- 450 gr salsichas picadas para fritar (de preferência carne de porco carne picada com especiarias)
- 1/2 colher de sopa. queijo parmesão ralado, mais um pouco para polvilha
- 350 gr queijo ricota
- 1/2 cebola picada
- 1/4 art. alho picado
- 2 colheres de sopa. eu tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa. eu salsa picada e um pouco mais para polvilha
- 1 ovo
- 1 colher de sopa. farinha de rosca
- 2 colheres de chá sal grosso
- Azeite
- 33 pãezinhos pequenos de batata, pré torrado
Molho
- 800 gr. conservas de tomate esmagado
- 4 ou 5 dentes de alho fatiados (não muito finos, pedaços de 0,5 cm.)
- 1/2 colher de chá flocos de pimenta seca
- 2 colheres de sopa. eu azeite virgem extra
- 1/2 colher de chá sal grosso
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, kupat (salsichas para fritar), pães de hambúrguer, queijo parmesão, queijo ricota, tomate, flocos vermelhos, alho, cebola, tomilho, salsa, ovos, farinha de rosca
Preparação da receita:
- Faça o molho: em uma frigideira grande em fogo médio frite os flocos de alho e pimenta por 1 minuto. Constantemente mexa e verifique se o alho não queima. Adicione tomates e sal. Deixe o molho ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto isso, cozinhe as almôndegas: pré-aqueça o forno até 230 graus. Em uma tigela grande, misture os dois tipos de carne picada, cebola, alho, tomilho, salsa, ovo, parmesão, farinha de rosca, queijo misture ricota e sal, pique com as mãos. Da carne picada forma almôndegas de 4 cm. panela antiaderente (de preferência ferro fundido) com um pequeno quantidade de óleo. Coloque as almôndegas e refogue por 4 minutos para a cor dourada por todos os lados. Pan com Coloque as almôndegas no forno por 10 minutos para levá-las ao forno. prontidão.
- Misture as almôndegas com 3 colheres de sopa. molho cozido. Coloque-os para fora em pães tostados, polvilhe com parmesão e salsa.