Malasadas (rosquinhas havaianas) – uma receita detalhada culinária. 
Time: 40 мин. Dificuldade: Quantidade fácil: 20pcs As receitas usam recipientes volumétricos volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 embalagem (7 gr.) Levedura seca ativa
- 3/4 art. mais 1 colher de chá açucar
- 1/4 art. água morna (43 ° C)
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa. farinha de trigo
- 1/4 art. manteiga derretida
- 1/4 colher de chá sal
- 1,5 colheres de sopa. leite
- 1/2 colher de sopa. creme com baixo teor de gordura (10-12%)
- Fritar óleo
- Açúcar para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, massa de fermento, ovos, creme de leite
Preparação da receita:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento, uma colher de chá de açúcar e 1/4 Art. água morna. Deixe descansar. Na tigela da batedeira bata os ovos e bata até ficarem grossos e amarelo pálido. Mude o bico do misturador para o gancho de massa. At velocidade baixa da batedeira, adicione fermento diluído à tigela, manteiga derretida, leite e creme. Sal. Adicionar farinha em 1 xícara.
- Amasse até obter uma bola macia que irá atrasar pelas bordas da tigela e junte o gancho. Transfira a massa para untada uma pequena quantidade de manteiga em uma tigela. Cubra a tigela com filme plástico e Coloque em um local quente, sem correntes de ar. Deixe a massa ir em duas vezes por cerca de 1,5 horas
- Coloque a massa em uma superfície levemente polvilhada com farinha e polvilhe a farinha sobre a massa. Enrole a massa até uma espessura de aproximadamente 0,5 cm e forme um retângulo. Cubra a massa com óleo pedaço de filme adesivo (para que a massa não grude no filme) e dê aparecer duas vezes, cerca de uma hora.
- Em uma panela grande ou fritadeira, aqueça o óleo até 180 ° C. Com uma faca francesa afiada, corte a massa em quadrados 2,5×2,5 Ver. Frite um par de quadrados de cada vez até marrom dourado, cerca de 3-4 minutos, constantemente mexendo para torná-los completamente marrons. Tire os donuts coloque num prato coberto com uma toalha de papel para o excesso de gordura foi absorvido. Enrole rosquinhas com açúcar e sirva quente.
