Maçãs fritas

Um aperitivo doce de maçãs francesas não pode ser menos viciante do que batatas fritas. As crianças vão apreciar especialmente esse gostoso, então cozinhe mais! As maçãs de Genny Smith são cortadas em blocos como batatas, fritas em uma frigideira profunda ou em uma panela cheia de manteiga, até crocante crosta dourada e, em seguida, desintegrar-se imediatamente uma mistura perfumada de açúcar com canela. Maçãs fritas a gosto torta de maçã, e é recomendável servi-los com baunilha batida сливками для макания. Foto de maçãs fritas Time: 45min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 4 maçãs Granny Smith descascadas
  • Óleo vegetal, para gorduras profundas
  • 0,5 colher de sopa. amido de milho
  • 0,5 colher de sopa. + 2 colheres de sopa. eu açucar
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 2/3 art. creme gordo
  • 1 colher de chá extrato de baunilha

Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, amido, canela

Preparação da receita:

  1. Em uma panela grande e larga em fogo médio, aqueça 4 cm. óleo vegetal a uma temperatura de 150 ° C em um termômetro para gordura profunda. Corte as maçãs em palitos de 1 cm de largura para fazer as peças parecerem como batatas fritas.
  2. Em lotes, misture as maçãs com amido de milho para bom cobri-los. Sacuda o excesso. Frite em óleo quente até suavidade, mas para que eles ainda permaneçam leves, cerca de 2 minutos. Retire uma escumadeira e coloque-a em uma camada sobre uma gradinha, montado em uma assadeira com os lados; deixe esfriar. Antes frite o próximo lote, aqueça o óleo novamente a 150 ° C.
  3. Misture em uma tigela rasa 0,5 colheres de sopa. açúcar e canela. Em uma tigela misture de tamanho médio o creme, a baunilha e as 2 colheres de sopa restantes. eu açúcar Bata com uma batedeira até formar picos médios.
  4. Aqueça o óleo a aproximadamente 190 ° C. Trabalhando em três partes, frite as maçãs até obter uma crosta crocante e levemente dourada, 1,5 minutos. Transfira para toalhas de papel para drenar a gordura e, em seguida, misture com açúcar e canela para cobrir bem todas as fatias. Sirva maçãs quentes com chantilly para mergulhar.

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