Lombo de porco recheado com legumes

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 2h 10min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 233.3kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  2h 10min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  233.3kcal

• Classificação

• Receita

Perfumado, delicioso lombo de porco recheado com frito uma mistura de vegetais (cenoura, aipo, cebola), seca tomate e pão branco que preserva os sucos de vegetais e faz recheio suculento, prepare-se em casa para o feriado. Vamos fazer um prato batatas jovens.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/12 ingredientes

• Lombo de porco – 1,5 kg.
• Cebolas – 1 un.
• Cenouras – 1 pc.
• Aipo – 1 talo
• Tomates secos ao sol – 50 gr.
• Pão branco (migalhas) – 100 gr.
• Ovo de galinha – 1 un.
• Salsa – 3 ramos
• Tomilho – 2 ramos
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Pimenta moída
• Sal

2ч 10мин2ч 10мин 233,3

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Corte o aipo com cenoura em cubos pequenos, cebola com salsa – finamente, miolo de pão – cubos médios, secos tomates – em pedaços pequenos. Refogue a cebola em óleo até suavidade, adicione o aipo preparado, cenoura, tomilho, sal e frite em fogo médio, mexendo por 10 minutos, até macio.

2. Enviamos migalhas de pão branco, salsa para os legumes fritos, tomates secos ao sol, misture e deixe esfriar por 4-5 minutos. Terminar ovo, pimenta e misture.

3. Um pedaço de lombo de porco, fazemos um corte ao lado, mas até não cortamos o final e abrimos o lombo como um livro. Espalhar recheio de legumes na carne, deixando as bordas e feche delicadamente.

4. Amarramos o lombo recheado com barbante para moldar e fixar o recheio no interior. Polvilhe com sal e pimenta moída.

5. Coloque a carne de porco com o recheio no molde, cubra com papel alumínio e coloque no forno por 1 hora e 30 minutos. Em seguida, retire a folha e leve ao forno mais 10 minutos. Tiramos o lombo recheado perfumado, damos repousar por 5 minutos, retire o fio, corte e sirva.