Junta de porco no forno com sementes de cominho e alho

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 292kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  2h 20min

• Dificuldade da receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  292kcal

• Classificação

• Receita

Pernil de porco perfumado e saboroso pré-cozido em água e cozido com alho e sementes de cominho, obtidos com crocante por fora e carne macia e suculenta por dentro. Não é difícil ficar tão gostoso em casa.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/5 ingredientes

• Pernil de porco – 1,5 kg.
• Alho – 6 dentes
• Sementes de cominho – 1 colher de sopa.
• Pimenta moída
• Sal

2ч 20мин2ч 20мин 292

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Lave bem a junta da carne de porco, raspando a pele com uma faca e faça cortes longitudinais na pele pelos lados. Então a gordura será melhor afogue-se durante o cozimento e a carne ficará suculenta.

2. Coloque a haste preparada em água fervente (deve cobrir completamente), adicione o alho (3 dentes), sal, sementes cominho (½ colher de sopa), pimenta e cozinhe por 1 hora. Periodicamente remova a espuma.

3. Tiramos a junta cozida, deixamos repousar por 10 minutos e esfregamos a pele alho picado, sal e sementes de cominho. Coloque o botão assadeira e coloque no forno a 190 graus por 60 minutos. Se não pode colocar, coloque ao lado e ao assar 20 minutos nos viramos para o outro lado.

4. Após 60 minutos, aumente a temperatura para 220 graus e asse mais 10 minutos para fazer uma batata frita. Pronto retire a haste perfumada e sirva imediatamente com salada de batata, picles, rábano e mostarda.

Palavras-chave:

• carne
• junta
• carne de porco