Julia Child é um dos chefs mais famosos dos EUA e do mundo. Mais em meados do século passado, ela foi a primeira a liderar programas de culinária em televisão. Especializado principalmente em pratos franceses cozinha, ela criou receitas para alimentos comuns do dia a dia. Faça hambúrgueres com uma receita simples para uma ótima chefs e desfrute de sua textura delicada e deliciosa ароматом. Time: 30 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 450 – 500 gr. ombro e carne moída no ombro cortar
- 1 colher de sopa. eu chalotas picadas
- 1 colher de chá manteiga ou azeite
- 1 cebola roxa, cortada em rodelas finas
- 1 tomate em fatias finas
- Alface Iceberg
- Pepinos em conserva
- Queijo Cheddar fatiado ou Suíço
- Tiras de bacon frito e crocante
- Manteiga à temperatura ambiente
- Ketchup, maionese, mostarda Dijon
- Salsa
- Batata frita
- Pães de hambúrguer
Receitas com ingredientes semelhantes: pães de hambúrguer, carne picada carne, bacon, tomate, salada de iceberg, pepino em conserva, chalotas, queijo suíço, molho de salsa, batatas fritas
Preparação da receita:
- Em uma panela pequena em fogo alto, aqueça cremoso óleo. Coloque as chalotas e frite por 5 minutos, até ficará macio.
- Divida a carne picada em 4 porções. Achate cada peça, pique levemente com uma faca, polvilhe com sal, pimenta e 0,5 colher de chá. chalotas preparadas. Misture tudo em um pedaço de carne picada e forma costeleta com um diâmetro de 11 – 13 cm e uma espessura de 0,5 – 1 cm. deve obter 4 costeletas.
- Frite os pães de hambúrguer cortados ao meio e entregue-os aos seus convidados. Convide-os a se mancharem molhos à vontade, enquanto você faz carne. Polvilhe levemente com sal o fundo de uma panela grande e quente. Em quente, mas não fumar superfície colocar duas costeletas. Frite a carne por 20 seg., depois vire o outro lado. Cozinhe até ficar macio. cerca de 1 min
- Transfira as almôndegas prontas para um prato quente e da mesma maneira frite 2 restantes. Coloque as costeletas o mais rápido possível pães convidados para que eles possam dar aos hambúrgueres a final mais ou menos.