Hashappi são pequenos donuts de fubá fritos em frito, o que é simplesmente impossível de resistir! Tradicionalmente eles servido nas regiões sul dos Estados Unidos como acompanhamento para peixes, frutos do mar ou churrasco. Seu nome engraçado hashppi (inglês hush, filhote de cachorro! – Silêncio, cachorro!) Recebido, presumivelmente, de caçadores que durante a caçada, para que seus cães famintos não latam ou assustaram a presa, jogaram-lhes pedaços de massa de milho torrada. Existem várias outras versões da origem do nome, mas em todas as Havia apenas uma história nas histórias – eles acalmaram o cachorro jogando seu milho uma bola Haspappi é muito simples e rápido de preparar. Amasse bem massa grossa e misture com bolas com uma colher ou duas colheres em óleo quente. Mas certifique-se de que a temperatura do óleo não foi superior ao recomendado, caso contrário, os donuts serão fritos do lado de fora e dentro permanecerá cru. Sirva hashppi com qualquer molho e eles voe em questão de minutos.
Autor da receita – Ayesha Curry – Atriz canadense-americana, chef famoso, autor de culinária personalidade de livros e televisão
Time: 25 мин. Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 As receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 art. farinha de milho
- 0,5 colher de sopa. farinha de trigo
- 2 colheres de chá açucar
- 1 colher de chá fermento em pó
- 0,5 colher de chá bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de sopa. iogurte
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga derretida e resfriado
- 3 cebolas picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, farinha milho, ovos, iogurte
Preparação da receita:
- Em uma frigideira grande ou panela grande de ferro fundido, aqueça 5 ver óleo vegetal a uma temperatura de 185 ° C.
- Em uma tigela de tamanho médio, bata o milho e farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, refrigerante e uma grande pitada de sal. Em seguida, bata os ovos e o iogurte. Misture bem e adicione manteiga derretida e cebolinha. Amasse grosso a massa.
- Em dois lotes, despeje uma colher de sopa de massa em uma panela quente. óleo. Frite, virando de cabeça para baixo, até dourar crostas, cerca de 3 minutos por lote. Dispor em papel toalhas e sal imediatamente.
