Esses hambúrgueres revolucionarão sua idéia de sanduíches eles são cozidos sem o uso de pão ou pão. Cordeiro picado misture com queijo de ovelha pecorino e tomate seco, enrole em fatias de presunto italiano e frite-as em uma panela. Sob casca de presunto crocante você obtém rissóis saborosos suculentos com um sabor doce de tomate seco. Hambúrgueres prontos complementar com canecas de tomate fresco e folhas de manjericão. Em vez disso polvilhe o molho com vinagre balsâmico e azeite, que complementam harmoniosamente o charme italiano do prato. Perfeito enfeite para costeletas em fatias de presunto será rúcula ou folha салат. 
Time: 40 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr cordeiro picado
- 0,5 colher de sopa. migalhas de pão simples
- 1/4 art. salsa picada
- 1 ovo grande, ligeiramente batido
- 2 colheres de sopa. eu leite integral
- 0,5 colher de sopa. queijo ralado pecorino romano
- 1/4 art. tomate seco picado ao sol
- 3/4 de colher de chá sal
- 3/4 de colher de chá pimenta do reino
- 6 fatias grandes de presunto grosso
- 1/4 art. azeite de oliva
- Folhas de manjericão fresco para servir
- Canecas de tomate para servir
- Vinagre balsâmico para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: cordeiro picado, presunto, farinha de rosca, queijo pecorino romano, tomate seco, manjericão
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de rosca, a salsa, o leite, ovo, queijo, tomate seco, sal e pimenta. Adicione cordeiro e misturar. Forme 6 almôndegas com 2,5 cm de espessura a partir de carne picada. coloque fatias de presunto em uma tábua ou folha de pergaminho. No meio de cada fatia, coloque uma empada e enrole presunto.
- Em fogo médio, aqueça uma panela grande com um fundo grosso. Adicione o azeite e aqueça por 2 minutos. Coloque pan hambúrgueres envoltos presunto costura e frite fogo moderado 6 – 8 minutos até o presunto ficar dourado cores. Vire os hambúrgueres e frite por mais 6 a 8 minutos.
- Transfira-os para uma travessa ou para um placas. Em cada hambúrguer, coloque 2 a 3 folhas de manjericão, 1 cada – 2 xícaras de tomate e polvilhe com azeite e balsâmico vinagre. Sirva imediatamente.
