Costeletas para esses deliciosos hambúrgueres são preparadas com carne picada para linguiça chouriço. Você pode comprar salsichas cruas, remover conchas e pronto! – deliciosa carne picada está pronta. Restará formar costeletas e grelhe-os e alguns minutos antes de cozinhar, para cada a costeleta é colocada em uma fatia de queijo jack, para que derretido. Em vez de molhos tradicionais de hambúrguer, sirva o hambúrguer em pãezinhos com salsa verde, molho verde mexicano de physalis vegetal com pimenta, coentro e suco de limão. Também adicione a cada hambúrguer fatias de abacate, pikillo de pimentão e anéis de cebola vermelha. Vai ser muito suculento Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 50 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: hambúrguer 4. Receitas usadas. recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Hambúrgueres
- 0,7 kg carne picada para chouriço
- Azeite, para grelhar
- 4 fatias de 28 gr. queijo jack pimenta
- 4 hambúrguer frito pãezinhos de batata frita
- 1 abacate pequeno, cortado ao meio, descascado e em fatias finas
- Metade de uma cebola roxa pequena picada
- 0,5 colher de sopa. pikillo pimentão picado
Salsa verde
- 6 – 8 peças physalis vegetal (aproximadamente 0,6 kg), descascado cascas e cortadas ao meio
- 1 cebola roxa pequena, cortada em 4 pedaços
- 1 vagem de jalappeno ou serrano cortada longitudinalmente e sem sementes
- Azeite para regar
- 1 colher de sopa. coentro fresco
- 2 suco de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: chouriço, carne de porco picada, pimenta pikillo, pimenta jalapeno, pimenta serrano, vegetal physalis, suco de limão, molho de salsa, queijo pimenta, pãezinhos para hambúrguer, abacate
Preparação da receita:
- Cozinhe a salsa verde: pré-aqueça o forno a 230 ° C. Coloque physalis, cebola roxa e jalapenos em uma assadeira e polvilhe azeite de oliva. Sal, pimenta e assado no forno, até legumes não ficará macio e levemente marrom, cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Transfer para a cozinha combinar e moer até ficar homogêneo. Adicionar coentro e suco de limão, sal e continue mexendo até receber smoothie homogêneo. Se você preferir salsa mais grossa, disponha coloque-o em uma peneira coberta com gaze e deixe o líquido escorrer.
- Pré-aqueça a grelha ou a panela em fogo moderado. Forme 4 bolas de carne picada e alise-as com a palma da mão. Polvilhe com sal.
- Cozinhe os hambúrgueres: unte a grelha. Coloque as costeletas na grelha e pressione com uma espátula para costeletas tornar-se mais fino. Frite sem mover até formar o fundo crosta crocante, 3-4 minutos.
- Vire e frite por mais 2-3 minutos. Reduza o fogo e coloque por cima de cada costeleta, uma fatia de queijo; cubra e deixe derreter o queijo, cerca de 1 minuto. Retire as costeletas do fogo e coloque-os em pães tostados com salsa verde, abacate, cebola roxa e pimenta piquillo.
