Uma receita detalhada para cozinhar – Hambúrgueres com Ovo e Salada фрe ссе. 
Photo of the dish: ЛевиTempo marrom: 40 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 fatias de bacon
- 650 gr. carne moída, de preferência o pescoço
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- Óleo vegetal, para grelhar
- 4 pães crocantes, cortados horizontalmente em dois partes
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 4 ovos grandes
- 1 colher de sopa. eu Mostarda Dijon, bem como mais para bolos
- 1 chalota de cabeça, cortada em rodelas finas
- 1 pedacinho de alface, rasgue as folhas com as mãos
Receitas com ingredientes semelhantes: bacon, carne moída, pãezinhos para hambúrguer, ovos, mostarda Dijon, cebolinha, salada de frissé
Preparação da receita:
- Pré-aqueça a grelha a uma temperatura moderada a alta. Frite o bacon em uma panela em temperatura média até ficar crocante crostas. Transfira o bacon para um prato forrado com uma toalha de papel, despeje da panela 2 colheres de sopa. eu gordura derretida.
- Forme quatro rissóis redondos pesando 160 gramas da carne picada. иcerca de 2 cm de espessura. Faça um polegar no centro de cada costeletas 1,2 mm. aprofundamento. Polvilhe as costeletas de ambos os lados com sal e pimenta. Lubrifique as grelhas com uma pequena quantidade de vegetais coloque os hambúrgueres na grelha, recheie no fundo e frite até aparecimento de marcas, aproximadamente 5 minutos Virar e continuar frite até ficar ligeiramente sólido, cerca de 3 minutos a mais. Costeletas despejam meio frito. Coloque as costeletas prato e deixe por 5 minutos. Coloque os pães na grelha, corte em fatias, e frite até dourar, cerca de 1 min.
- Adicione à mesma panela 2 colheres de sopa. eu azeite e calor temperatura moderadamente alta. Adicione os ovos e frite até até as gemas endurecerem levemente, aproximadamente 5 min. Sal e pimenta.
- Bata a mostarda em uma tigela de tamanho médio, 1 colher de sopa. eu azeitona óleo, 2 colheres de sopa. eu gordura derretida e chalotas. Sal e pimenta. Adicione salada frisse e misture; sal e pimenta provar.
- Mancha o fundo dos pães com mostarda. Coloque as costeletas por cima, bacon, salada frisse e ovos fritos. Cubra as metades superiores pães.
