Hambúrguer de frango

A combinação usual de produtos da maneira americana e antes de você – hambúrgueres, mas com um personagem mexicano, basta adicionar pimenta pimentão. Você precisará mexer um pouco, mas o resultado definitivamente vale a pena. Uma mistura de aromas e picante de pimentão, uma costeleta suculenta e crocante anéis Poblano. Você nunca tentou isso antes. друзьямe : Time:55 minutos Dificuldade: média Porções: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Hambúrgueres

• 700 gr. frango picado
• 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
• 1/4 art. cebola picada
• 2 dentes de alho, pique finamente
• 1 ovo
• 1/4 art. farinha de rosca
• 1 colher de chá orégano seco picado
• 1 colher de chá folhas de tomilho, picadas
• 6 hambúrgueres de brioche, torradas
• 6 fatias de queijo
• 6 folhas de alface
• 6 fatias de tomate

Molho de Alho Aioli

• 1 pimentão pasilla, sem talo, sementes e veias
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa. maionese

Anéis de pimentão

• 3 pimentas
• 3 colheres de sopa. óleo vegetal
• 1 colher de sopa. farinha
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa. farinha de rosca
• 1 colher de chá pimenta moída guajillo

Receitas com ingredientes semelhantes: frango picado, pão de brioche, molho aioli, farinha de rosca, orégano, tomilho, pimenta pasilla, pimenta guajillo, alho, maionese

Preparação da receita:

1. Em uma panela pesada em fogo médio, aqueça o vegetal óleo. Polvilhe a cebola com alho e cozinhe até ficar translúcido, cerca de 4 minutos Retire do fogão.
2. Mexa o ovo no liquidificador. Adicione farinha de rosca, orégano e tomilho. Coloque o frango picado e a cebola frita com alho. Misture bem até que todos os ingredientes estejam misturados. uniformemente. Usando pesos, meça porções de carne picada 115 g cada. иformar 6 costeletas ovais.
3. Frite os rissóis até ficarem cozidos, por cerca de 5 minutos. com cada lado. Sirva em pães manchados com alho aioli. Em cima de cada costeleta, coloque uma fatia de queijo, alface, uma fatia tomates e alguns anéis de molho de alho Aioli: em processador de alimentos colocar chili pasilla e alho. Soco até o alho ser picado. Adicione maionese e ponche por cerca de 2 min Tempere o molho resultante com sal e pimenta.

4. Anéis de massa

   Aqueça a assadeira ou grelhe em fogo alto. Fritar Empalideceu a casca carbonizada. Transfira para um copo com tampa e deixe descansar por cerca de 10 minutos até esfriar o suficiente para para que você possa levá-lo com as mãos. Retire a casca e as sementes e corte a pimenta em rodelas de 0,6 cm de largura. Ensopado ou fritadeira, aqueça o óleo a 170 ° C. Em paralelo, prepare um transportador de três tigelas. No primeiro misture a farinha e 1 colher de chá. sal. No segundo, quebre e mexa os ovos. Encha o terceiro com farinha de rosca e pimenta moída Guajillo, misture-os, role cuidadosamente os anéis, empalidecendo a farinha, observe para que eles não rasgem. Sacuda o excesso de farinha e mergulhe os ovos. Em seguida, enrole uma mistura de farinha de rosca. Frite por cerca de 2 minutos. até dourado nítido. Coloque uma toalha de papel para limpar excesso de óleo e sal.