Hambúrguer com costeleta de cordeiro – uma receita detalhada culinária. Time: 5 час. 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Costeletas:
- 450 gr carne moída
- 450 gr carne picada de cordeiro
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 colher de sopa. eu óleo de semente de uva
- 4 fatias de queijo feta com 0,5 cm de espessura.
- 3 colheres de sopa. eu manteiga amolecida
- 4 pães de brioche
- Tomate e alface de hambúrguer
Molho:
- 1/2 colher de sopa. creme azedo
- 1/4 art. descascadas e cortadas em cubos pequenos pepino
- 2 colheres de sopa. eu cebolas vermelhas picadas
- 2 colheres de sopa. eu tomate picado (sem casca)
- 1 colher de chá sal
- 1 pitada de pimenta branca moída
Receitas com ingredientes semelhantes: cordeiro picado, carne moída, bolo de brioche, pepino, tomate, cebola roxa, alface, queijo queijo feta, óleo de uva, ervilhas, creme de leite
Preparação da receita:
- Para costeletas: Em uma tigela, misture carne e cordeiro. Polvilhe com sal e pimenta, coloque em uma tigela e forme 4 costeletas de 225 gr. Depois, para preparar as costeletas, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto até começará a fumar. Em seguida, reduza o fogo para médio e coloque costeletas de panela. Refogue 5 minutos. por um lado, então vire e frite do outro lado. Quando você vai fritar do outro lado, polvilhe os rissóis com queijo feta.
- Para o molho: Enquanto as almôndegas são fritas, misture em uma tigela e bata o creme de leite, pepino, cebola, tomate, sal e pimenta. Experimente e adicione temperos conforme desejado.Em fogo médio, aqueça um segundo para a panela. Espalhe os pães dentro com manteiga e coloque em uma panela quente e frite até ficar crocante, 2-3 Min. Quando os pães estiverem prontos, pegue os hambúrgueres colocando pãezinhos alface, tomate, costeleta, despeje o molho por cima e aproveite.