Para a preparação desta sobremesa congelada perfumada e deliciosa leite de amêndoa é misturado com pasta de amêndoa, açúcar e um pouco de suco de limão. Depois congelado congelador. O leite de amêndoa usado na receita é não é um produto vegano de amêndoa popular, mas leite de vaca, complementado com amêndoas. Pode ser preparado antecipadamente soldando em farinha de leite com amêndoa e amêndoas inteiras. A bebida é muito delicado, saboroso com um aroma característico brilhante. Graças a ele O granito de amêndoa também adquire uma textura delicada semelhante � sorvete.
O autor da receita é Wolfgang Pak, um chef profissional, escritor de culinária
Time:50 minutos Dificuldade: fácil Partes: 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Granito
- 1 litro receita de leite de amêndoa veja abaixo
- 60 gr pasta de amêndoa
- 60 gr açucar
- 2 colheres de chá suco de limão espremido na hora
Leite de amêndoa
- 2 l leite
- 450 gr farinha de amêndoa
- 450 gr amêndoas inteiras descascadas
- 60 gr essência de amêndoa
- 0,5 colher de sopa. açucar
Receitas com ingredientes semelhantes: pasta de amêndoa, amêndoa leite, suco de limão, extrato de amêndoa, amêndoas
Preparação da receita:
- Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. purê de batatas. Coe em um recipiente de aço inoxidável e congele.
- Antes de servir, raspe o gelo com um garfo e coloque cerca de 120 g. na tigela. Sirva imediatamente.
Leite de amêndoa
Em uma panela, leve o leite para ferver lentamente. Adicionar farinha de amêndoa e amêndoas inteiras. Cozinhe por 30 minutos. Desligar fogão, cubra a panela com uma tampa e deixe cozinhar por 20 minutos. Retire a tampa e use um liquidificador para bater a mistura até consistência homogênea. Tensão através de uma peneira fina coberta gaze molhada. Misture o sabor e o açúcar. Coloque para esfriar uma tigela de gelo.
