Gaspacho de tomate cereja com pimenta

Se você é fã de especiarias, esta sopa fria de gaspacho impressionará você. seu gosto. É feito de tomates-cereja doces, que harmoniosamente complementada pela nitidez dos chili peppers. Jalapeno médio gostosura e mais serrano “malvado” antes de ir para a sopa, completamente limpo de partições e sementes, caso contrário, eles transformarão seu gaspacho em uma bomba de fogo. Todos os legumes e especiarias são moídos em liquidificador e infundir na geladeira. Polvilhe-os antes de servir polenta frita em cubos com parmesão. Esta é uma ótima alternativa. croutons tradicionais. Polenta poupará se a sopa parecer forte Informações nutricionais por porção: (4 total) Calorias 228, total gorduras 17 g., gorduras saturadas g., proteínas 6 g., carboidratos 17 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Time: 2 час. 16 min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Gaspacho

• 450 gr tomate cereja maduro (cerca de 4 colheres de sopa)
• 2 pepinos médios, descascados e picados
• 1 caule descascado de jalapeno, sementes e picado grosso
• 1 pimenta serrano, descascada do caule, sementes e partições, picado grosseiramente
• 1 chalota grande ou 2 pequena, picada grosseiramente
• 1 dente de alho esmagado
• 2 colheres de sopa. eu vinagre de cidra
• 2-3 colheres de chá molho picante (de preferência Tabasco)
• 1,5 colher de chá sal grosso + opcionalmente a gosto

Crutons

• Óleo de cozinha
• Meio pacote (250 gr.) De polenta comprada acabada, picado 1 cm.
• 3 colheres de sopa. eu parmesão ralado

Receitas com ingredientes semelhantes: tomate cereja, pepino, pimentão jalapenos, pimentas serrano, chalotas, alho, vinagre de maçã, molho tabasco, polenta, queijo parmesão

Preparação da receita:

1. Gaspacho:

   Coloque tomates, pepinos, pimentas, chalotas, alho, vinagre, molho quente e sal no liquidificador. Bata até ficar homogêneo. massas. Gosto e sal, se necessário. Coloque na geladeira por 2 horas ou até estar pronto para servir.

2. Croutons:

   Despeje azeite suficiente em uma panela grande com fundo grosso óleo para encher 2,5 cm.Aqueça em fogo médio até o óleo não aquece até 190 ° C em um termômetro de gordura profunda. Se você não há termômetro especial, jogue um cubo de pão na manteiga e ele deve ser frito após 3 minutos. Trabalhando em lotes, com cuidado adicione cubos de polenta à panela e frite, periodicamente mexendo os cubos para ficar a uma distância um do outro, para marrom dourado, cerca de 2 minutos.

3. Transfira para papel toalha para drenar o excesso de gordura e polvilhe com parmesão.

4. Para envio:

   Despeje o gaspacho em quatro pratos e coloque croutons de polenta.