Ganso assado com maçãs: receita em vídeo

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 3 horas
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 208kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  3 horas

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  208kcal

• Classificação

• Receita

Um prato tradicional de Natal é um ganso com maçãs. Eu compartilho a receita Ganso delicioso de cozinhar em casa.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/11 ingredientes

• Carcaça de ganso 1
• Maçã vermelha 4 peças
• Mel 80g
• Mostarda 40g
• Cranberries, congelados 80g
• Nozes 40g
• Molho Hoisin 70g
• Alecrim 4g
• Pimenta preta 2g
• Cravo 2g
• Anis estrelado 2 gr

3 ч3 ч 208

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Ligue e pré-aqueça o forno a 120 °. Ganso com cuidado lave, seque, remova o cotão restante com uma pinça. Remover glândula gorda nas costas e também remova a embalagem com miudezas, se ele é. Em seguida, passe as mãos dentro da carcaça e, andando dedos ao longo das paredes do peritônio, separam a gordura, puxando-a para fora. Moa o ganso por dentro e por fora com uma mistura de especiarias e sal.
2. Coloque o ganso com o peito na assadeira, coberto com papel alumínio, unte o ganso com óleo por cima, embrulhe com papel alumínio embaixo e enrole uma segunda folha de papel alumínio na parte superior faça furos para drenar a gordura. Leve o ganso quente forno por 2 horas.
3. Lave as maçãs, corte a parte superior delas, remova o núcleo e parte da polpa com uma colher, deixando paredes com duas ou duas e meia de espessura centímetro.
4. Enquanto o ganso estiver assado, pique as nozes aleatoriamente. Cranberries torcer através de uma peneira. Em uma tigela, misture nozes trituradas, mel e cranberries. Misture bem. A baga resultante Enchendo bem as maçãs pela manhã.
5. No final do tempo de cozimento do ganso, aumente a temperatura para forno a 150 ° e asse por mais 30 minutos. Vamos fazer o molho. Em Em uma tigela separada, misture a mostarda e o molho Hoysin.
6. Retire o ganso do forno, retire a folha superior, vire peito e espalhe com o molho resultante usando uma escova. Aumente a temperatura no forno para 180 °. Retire o ganso com maçãs recheadas em forno pré-aquecido por mais 30 minutos. Para prontidão. Eu recomendo obter maçãs em 15-20 minutos. Então veja a prontidão do ganso.
7. Coloque o ganso em um prato grande ou prato, ao lado coloque as maçãs assadas, decore com alface, cebola alho-poró, alecrim, tomate cereja e sirva!

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• ganso com maçãs
• Ano novo
• Tabela de férias