Frango Recheado Assado em Constantinopla

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 161kcal
    • 0.0.4 5 em 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  2 h

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  161kcal

• Classificação
  

  5 em 5

• Receita

Delicioso frango picado cozido em Constantinopla. Um prato variado e extremamente rico, com arroz, passas, fígado e pinhões em combinação com frango assado carne, bem como legumes. Muitos ingredientes somam sabor harmonioso e equilibrado. Certeza de usar especiarias perfumadas. Boa sorte em cozinhar em casa! ?

Vamos começar!

Os ingredientes

0/15 ingredientes

• Frango – 1 carcaça inteira (cerca de 2 kg)
• Fígado de galinha – 130 g
• Arroz – 100 g
• Passas – 50 g
• Cebola – 1 un.
• Pinhões – 40 g
• Manteiga – 50 g
• Pimenta – 1 pitada
• Canela em pó – 1/2 colher de chá
• Sal
• Pimenta preta moída
• Verdes a gosto
• Pimenta búlgara (amarela ou vermelha) – 3 pcs
• Tomates – 3 un.
• Água – 100 ml

5 из 5 2 2 ч2 ч 161

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Lavo a carcaça de frango inteiro e seco com uma toalha de papel. Esfregue com sal e pimenta por todos os lados.
2. Adicione as passas aos cereais e despeje em uma grande quantidade água fria. Deixe por meia hora. Em seguida, filtre através de uma peneira, drenar a água.
3. Limpamos a cebola e pique finamente, pique as verduras.
4. Lavamos o fígado de galinha e cortamos em pedaços.
5. Coloque a manteiga em uma panela e derreta lentamente o fogo. Na manteiga derretida, passe as cebolas até dourar adormecemos pinhões.
6. Adicione fatias de fígado à panela e frite 5 minutos.
7. Despeje o arroz com passas, misture e cozinhe por 3 minutos.
8. Despeje 100 ml de água, sal, pimenta, adicione especiarias e verduras picadas. Cozinhe em fogo médio com a tampa fechada. minutos. O recheio de frango está pronto.
9. Enchemos o frango com recheio, recheio bem. Costurar com fios ou prenda com palitos de madeira.
10. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque o frango no molde para cozimento, untado com óleo ou gordura. Top pele de frango untar com manteiga. Enviado ao forno por 40 minutos assar.
11. Tomate e pimentão. Retiramos sementes da pimenta.
12. Após 40 minutos de cozimento, retiramos o frango e espalhamos os tomates e pimentas. Volte ao forno e asse mais 15 minutos.
13. Do frango acabado, retire os palitos, coloque uma crosta dourada até o prato grande. Sirva com legumes frescos, ervas e tomates e pimentos assados.

Palavras-chave:

• No forno
• assar
• passas
• pinhões
• Frango
• o fígado
• Arroz
• recheio
• coisas