O sabor incrível deste frango é dado pela pasta de vegetais perfumados com nozes. Antes de cozinhar, moa na cozinha misture salsa, coentro, estragão e endro com nozes, alho e azeite de oliva. Parte dessa massa será usada para fazer deliciosas molho de iogurte e esfregue a carcaça de frango com a outra parte antes assando no forno. Quando fica crosta dourada adicione o tomate picado ao frango. Refeição pronta Parece muito festivo. Sirva frango e tomate assado com qualquer prato e despeje o molho de iogurte por cima. друзьями: 
Time: 2 час. 10 min Dificuldade: fácil Partes: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- Meia cebola roxa média, picada grosseiramente
- 0,5 colher de sopa. salsa picada grosseiramente
- 0,5 colher de sopa. coentro picado grosseiramente
- 1/4 art. estragão picado grosseiramente
- 1/4 art. endro picado
- 1/4 art. nozes picadas
- 3 dentes de alho
- 1/4 art. azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa. iogurte natural
- 1 carcaça de frango para assar pesando 2,5 a 3 kg.
- 1 kg tomates em forma de ameixa cortados ao meio
Receitas com ingredientes semelhantes: cebola roxa, salsa, coentro, estragão, endro, nozes, alho, vinagre de vinho, iogurte, frango em forma de ameixa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Moer em um processador de alimentos cebola, salsa, coentro, estragão, 2 colheres de sopa. eu endro, nozes e alho. Adicione 3 colheres de sopa. eu azeite, vinagre, 2 colheres de chá. sal, pimenta provar; moer até uma consistência uniforme.
- Misture metade da massa verde com iogurte em uma tigela pequena, cubra e leve à geladeira.
- Esfregue o frango por dentro e por fora com sal e pimenta do reino. Separe a pele com os dedos; rale com parte da pasta verde restante sob a pele e a outra parte das pastas esfregam o exterior de toda a superfície da carcaça. Amarre o frango. Coloque em uma assadeira e asse até dourar crostas cerca de 30 minutos.
- Reduza a temperatura do forno para 190 ° C. Combine os tomates em uma tigela com o restante 1 colher de sopa. eu azeite, sal e pimenta. Despeje o frango com o líquido derretido e coloque na mesma assadeira tomates cortam. Continue assando até o termômetro, inserido na parte mais grossa da coxa, não mostra a temperatura 68 ° C, cerca de 1 hora. Sal e pimenta, deixe o frango descansar 10 minutos antes de cortar.
- Coloque os pedaços de frango e tomate em uma travessa, polvilhe com as 2 colheres de sopa restantes. eu endro. Sirva com iogurte o molho.
