Fondant de chocolate com um centro líquido: receita de vídeo

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 20 min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 364kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  20 min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  364kcal

• Classificação

• Receita

Todo o processo de cozinhar um delicioso fondant em casa pode ser chamado de simples. Amasse uma massa laboriosa com muito chocolate preto, derramado em moldes e vai ao forno. O único momento emocionante é cozimento de sobremesa. Vou tentar explicar o máximo possível detalhes sobre como tornar seu fondant perfeito.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/5 ingredientes

• Chocolate amargo min 72% 100g
• manteiga 50g
• ovo 3 peças
• farinha 40 gr
• açúcar 40gr

20 мин20 мин 364

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Quebrar o chocolate em fatias, adicione picado pequeno cubos de manteiga. E derreta tudo no microondas ou em banho-maria.
2. Em uma tigela separada, bata os ovos com uma batedeira com açúcar.
3. Despeje a mistura de chocolate nos ovos em um fluxo fino constantemente mexendo.
4. Despeje a farinha e misture a massa de chocolate até ficar homogêneo. e uniformidade.
5. Moldes para muffins esfregam um pedaço de óleo. Se usado recipientes de cerâmica, o fundo também deve ser polvilhado com farinha ou cacau, para facilitar a extração da sobremesa pronta. Despeje o chocolate a massa.
6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200 ° e depois prossiga para o momento mais crucial do cozimento de chocolate fondana. É muito importante não perder o momento e superexpor a sobremesa em idealmente ao redor das bordas do cupcake deve agarrar, e no meio fique fluido.
7. Em média, leva de 7 a 12 minutos, mas o tempo de cozimento depende muito do volume de formas e características do forno. Para não cometer um erro recomendar primeiro assar um fondant e pegar hora ideal e só depois cozinhe o resto.
8. Quando o meio começa a subir e ela apenas agarrado, você pode verificar com um palito que o meio é sólido (1-2 mm), mas ainda há chocolate líquido dentro, então eu desligo e retiro. Porque ao esfriar, o fondant também engrossa, mas se a sobremesa é assada completamente, não se preocupe, também será muito saboroso, mas ainda assim o fondant perfeito deve ser um recheio líquido. Boa sorte com seus experimentos!

Palavras-chave:

• Cupcake
• bolinho
• Fondant