“Suisas” significa “suíço”, o que nos lembra os suíços imigrantes que combinaram molho cremoso com mexicano enchilada. Rachel usa creme azedo para fazer o molho e, em vez de se transformar em um rolo – empilha as enchiladas em camadas для более легкой подачи. 
Time: 1 hour.50 minutos Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 vagens de pimenta média descascadas
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 vagem de pimenta jalapeno (picada)
- 2 cebolas médias (picadas)
- 4 dentes de alho (picados)
- 12 frutas médias de physalis vegetal (descascadas, lavadas e cortado em quartos)
- 2 punhados de folhas pequenas de coentro verde
- 1 colher de chá cominho em pó
- 2 colheres de chá mel
- 1/4 de caldo de galinha em cubos
- Sal, pimenta do reino moída na hora
- 1 limão (suco)
- 900 g de frango cozido (separar a carne dos ossos e corte)
- 12 bolos de trigo (15 cm de diâmetro) ou 16 bolos de tortilhas de fubá (12 cm de diâmetro), aquecido em fogo ou em fogo panela seca
- 1 colher de sopa. creme azedo
- 1,5 colheres de sopa. (230 gr.) Queijo suíço ralado
- 1,5 colheres de sopa. (230 gr.) Queijo ralado Monterey Jack
- Anéis de cebola vermelha frescos (para decorar)
Receitas com ingredientes semelhantes: jalapenos, cebolas, alho, physalis vegetal, coentro, cominho, mel, suco de limão, frango, tortilla, creme de leite, queijo suíço, queijo Monterey jack, pimenta ancho
Preparação da receita:
- Disponha a pimenta descascada em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido forno. Deixe de molho por 10 a 12 minutos até a pimenta aparecer marcas bronzeadas uniformes. A porta do forno precisa ser aberta para dar saída um casal. Em seguida, coloque os pimentões em uma tigela e cubra com os alimentos filme. Deixe os pimentões esfriarem para que possam ser mãos Pimentos para limpar a partir de sementes e cascas.
- Aqueça o azeite em uma panela, coloque pimenta jalapenos, cebola e alho. Cozinhe em fogo médio até a cebola ficará macio (cerca de 5 minutos). Paralelamente a isso, processador de alimentos physalis e um punhado de folhas de coentro. Pimenta descascada pique grosseiramente e envie para physalis. Moer por cerca de um minuto, em desta vez, os legumes devem ser cortados em um molho. Exceder o molho resultante em uma panela e misture bem. Adicione o cominho, caldo de mel e frango, tempere com sal e pimenta a gosto. Vire para baixo fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, em seguida, adicione o suco de limão dentro e fora o fogo.
- Em seguida, despeje uma fina camada de molho na assadeira tamanho médio, coloque uma camada de 3 farinha ou 4 de milho tortillas, em seguida, coloque uma camada de frango, despeje pequenas a quantidade de molho. Coloque 1/3 de creme de leite e polvilhe um pouco queijos ralados. Repita o processo duas vezes.
- Pré-aqueça o forno a 190 graus, coloque a panela em uma assadeira e leve ao forno até as enchiladas esquentarem e aparecerem bolhas na superfície (40-50 minutos). Se o queijo ou molho começar Para fluir sobre a borda do molde, ele cairá na assadeira. Pronto Sirva enchiladas, guarnecidas com rodelas de cebola.
