Enchilada mexicana – uma receita detalhada para cozinhar.
Autor da receita – Nancy Fuller
Compartilhe com os amigos: Tempo: 1 hora. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Enchiladas
- 1 frango grelhado, separe a carne e divida-a em fibras (pele e remover ossos)
- 2 colheres de sopa. queijo cheddar ralado
- 1 colher de sopa. creme azedo
- 1/2 cebola roxa pequena picada
- 6 tortilhas de trigo (20 cm cada)
Salsa
- 1 lata (400 gr.) Tomate picado com pimenta, escorra fluido
- 2 penas de cebola verde, apenas partes verdes e brancas claras, pique finamente
- 1 pimenta jalapeno, retire as sementes com estrias e finamente picar
- 1/2 colher de sopa. folhas de coentro picadas
- 1 suco de limão
- Pitada de sal
Receitas com ingredientes semelhantes: frango grelhado, tortilha, pimenta jalapenos, tomates, suco de limão, queijo cheddar, cebola verde, coentro, molho de salsa, creme de leite
Preparação da receita:
- Para fazer salsa: Em uma tigela, misture os tomates, cebolinha, jalapenos, coentro e suco de limão. Adicione uma pitada de sal e deixe em temperatura ambiente até começar cozinhe as enchiladas e pré-aqueça o forno a 180 ° C. Assadeira (23 x 33 cm.) Polvilhe com spray de cozinha antiaderente. enchiladas de cozinha: frango cortado em fibras, coloque em uma tigela grande. Adicione metade do queijo ralado, creme de leite e cebola, sal e pimenta. Misture bem, coloque tortilhas. para a superfície de trabalho. Colher no centro de cada bolos cerca de 1 colher de sopa. mistura de frango. Torça as tortilhas e coloque-as a forma preparada com a costura voltada para baixo. Cubra a tortilla com salsa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos, até o prato não completamente cozido no vapor.
- Retire o papel alumínio e polvilhe os enchiladas restantes com 1 colher de sopa. ralado queijo. Coloque o molde novamente no forno por 5-8 minutos até que o queijo derreterá, e as bordas dos bolos não começarão a secar, tornando-se crocante. Sirva quente, receita para uma enchilada.