Donuts Sopapilla (Sopaipilla espanhola) – um tratamento popular em Países da América Latina onde são vendidos em todos os cantos. Sopapillas são tradicionalmente feitas de farinha, fermento em pó ou fermento, gordura e um pouco de açúcar. A massa é cortada ao quadrado, formas triangulares ou redondas e frite em grandes quantidades óleo vegetal. Na maioria das vezes, os donuts são servidos com doce aditivos: xarope, sorvete, creme. Mas dependendo da região, eles podem ser servidos em vez de pão com pratos quentes ou vários соусами. 
Time: 50min Dificuldade: fácil Partes: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 120 gr. farinha de trigo premium
- 45 gr. farinha de grão integral
- 0,5 colher de chá sal
- 0,5 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de sopa. eu açucar
- 1 colher de sopa. eu gordura de porco ou vegetal
- 1/3 art. iogurte ou kefir
- Óleo vegetal
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, farinha grãos integrais, banha de porco, leite azedo, kefir
Preparação da receita:
- Em uma tigela do processador de alimentos, misture toda a farinha, sal, fermento em pó e açúcar. Adicione a carne de porco ou gordura vegetal e misture. Adicione o iogurte e misture novamente, amassando a massa molhada. Coloque-o em uma bancada enfarinhada e continue amasse até ficar grudento. Enrole a massa em alimentos filme e deixe pelo menos 30 minutos.
- Despeje 10 cm de óleo profundo na panela com um fundo grosso e aqueça-o a uma temperatura de 190 ° C. Enquanto isso, divida a massa ao meio. Role sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada metade da massa em uma camada de 0,3 a 0,6 cm de espessura.
- Corte em 6 quadrados ou triângulos. Jogue 2 espaços em branco, 1 de cada vez, em óleo quente e frite, virando, 40 – 50 segundos para ouro. Coloque as sapapilhas acabadas toalhas de papel para drenar o excesso de gordura. Na mesma ordem frite os pedaços restantes da massa.
- Sirva rosquinhas imediatamente em tigelas quentes sorvete, derramando com calda de chocolate, com creme inglês ou polvilhado com açúcar em pó ou açúcar com canela.
