“Nun Sighs” são rosquinhas de creme espanhol tradicionais massa frita. Conventos espanhóis Desde tempos imemoriais, eles eram considerados um lugar onde inventaram e prepararam os mais deliciosos doces em todo o reino. E mesmo hoje em dia você raramente conhecer esses donuts em confeitarias, eles são fritos principalmente nas paredes abadias. Segundo a lenda, quando as freiras cozinhavam na cozinha, uma delas fez um som indecente, e as outras irmãs riram tanto que um deles deixou cair um pedaço de massa de creme e foi direto para a caldeira com óleo fervente, e novamente esse som foi ouvido do inchaço rosquinhas de manteiga. Muito provavelmente, na Era do Renascimento, eles tentaram revive todas as referências à massa de creme. Então a receita apareceu rosquinhas “Suspiros de freira” (espanhol: suspiro de monja) ou Pe de nonn. Apetitoso, dourado com crocante e rosquinhas incrivelmente macias e arejadas dentro apenas polvilhe açúcar de confeiteiro. Voe muito rápido! Compartilhe com amigos: Tempo: 2 horas. Dificuldade: média Quantidade: 100 rosquinhas As receitas usam recipientes de medição. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 200 gr. manteiga
- 400 gr. açucar
- 5 ovos batidos
- 500 ml agua
- 500 gr. farinha premium
- Casca de limão
- Azeite de oliva
- Açúcar em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, raspas de limão
Preparação da receita:
- Despeje a água em uma panela e aqueça. Adicione a manteiga, casca de açúcar e limão. Quando a água ferver, retire uma colher descasque.
- Despeje a farinha gradualmente, misturando-a e mexendo sempre colher de pau Depois de adicionar toda a farinha, cozinhe a massa por 15 minutos ou até ficar com facilidade nas paredes e fundo da panela.
- Retire do fogão e esfrie a massa. Mexa constantemente, adicione um ovo cada.
- Amasse a massa e, em uma superfície plana, enrole camada volumétrica. Corte a massa em cubos.
- Despeje mais azeite na panela. Quando é isso esquenta, misture a massa e frite até dourar.
- Retire os donuts acabados da manteiga e coloque-os no papel toalhas Polvilhe os donuts com açúcar de confeiteiro e sirva.