Este cuscuz sem glúten é feito de inflorescências de couve-flor, que são cortadas em um processador de alimentos até que as migalhas sejam recebidas. Então couve-flor picada com uma mistura de especiarias é cozida em microondas e misturado com passas e coco. Todos o prato é completamente cozido sem usar forno ou fogão. Mesmo flocos de coco são fritos no microondas. Refeição pronta polvilhe com coco e coentro fresco e sirva com pratos de carne, apreciando seu sabor oriental e uma combinação equilibrada de especiarias e doces frutos secos. valor de uma porção: (total 4) Calorias 200, gordura total 1 4 g., gorduras saturadas, proteínas 4 g, carboidratos 17 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 colher de sopa. flocos de coco
- 1 cabeça grande de couve-flor (aproximadamente 1 kg). Divida em inflorescências de 2,5 cm de tamanho.
- 1 colher de chá gengibre picado
- 1/4 colher de chá coentro moído
- 1/4 colher de chá zira moído
- 1/4 colher de chá açafrão moído
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1/3 art. passas
- 1/4 art. folhas de coentro
Receitas com ingredientes semelhantes: coco, repolho colorido, raiz de gengibre, coentro, cominho, açafrão, passas, coentro
Preparação da receita:
- Despeje o coco na assadeira quadrada 20 cm de tamanho e aqueça no microondas no máximo em intervalos de 1 minuto, mexendo até que o coco se torne dourado, 6-8 minutos. Despeje o coco em pequenas tigela e reserve. Limpe a assadeira.
- Apare as inflorescências da couve-flor cortando o máximo possível hastes (eles não são necessários). Em 2 lotes, pique as inflorescências na cozinha combine até que pareçam grãos de cuscuz. Total deve obter cerca de 4 colheres de sopa. Polvilhe a couve-flor no molde para assar com gengibre, coentro, zira, açafrão, 1 colher de sopa. eu azeite de oliva, 1,5 colher de chá sal e 1/4 de colher de chá pimenta preta. Tudo bem misture enquanto cobre a couve-flor com especiarias e manteiga. Apertado cubra a tigela com filme plástico e cozinhe no microondas potência máxima por 3 minutos. Retire a fita, tentando Não se queime com vapor e verifique o repolho: deve ser macio crocante. Se o repolho ainda estiver cru, misture novamente cubra com um filme e cozinhe por mais 1-2 minutos.
- Quando o cuscuz de couve-flor estiver pronto, intervenha ele passas restantes 1 colher de sopa. eu azeite e meio flocos de coco. Transfira a mistura para uma travessa e polvilhe com coentro e o coco restante. Sirva imediatamente ou deixe esfriar até a temperatura ambiente.
