Cupcakes com recheio de morango não são apenas incríveis gostoso, macio e exuberante, mas também mais útil, porque parte farinha de trigo neles é substituída por farinha de quinoa. Ela também dá assar aroma e sabor delicados incomuns, o que é interessante vai bem com os morangos. Pegue qualquer geléia de morango para o recheio. e coloque no meio do molde, preenchendo primeiro com um metade da massa, depois a outra. E para decorar cupcakes, bata esmalte a óleo, divida em duas partes e complete cada parte sabores diferentes: geléia de morango e derretida тёмным шоколадом. 
Time: 1 час. 30 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 12 cupcakes Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Cupcakes
- 1 e 1/4 art. farinha premium
- 1/4 art. farinha de quinoa *
- 1,5 colher de chá fermento em pó
- 0,5 colher de chá sal marinho raso
- 1 colher de sopa. açucar
- 110 gr. manteiga, temperatura ambiente
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 0,5 colher de sopa. leite integral, temperatura ambiente
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/3 art. geléia de morango
- Equipamento especial: molde para 12 muffins 12 latas de muffin de papel
- Farinha de quinoa pode ser encontrada em lojas de alimentos naturais *
Frosting
- 1/4 art. grânulos de chocolate escuro
- 110 gr. manteiga, temperatura ambiente
- 3 e 3/4 art. açúcar em pó
- 1/4 art. leite integral, temperatura ambiente
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa. eu geléia de morango
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate escuro, geléia de morango, ovos, leite
Preparação da receita:
- Defina a grade no nível médio do forno. Pré-aqueça forno a 175 ° C. Dobre as inserções de papel no molde para bolinhos.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture os dois tipos de farinha, fermento em pó e o sal. Em uma tigela grande, bata o açúcar e o creme com uma batedeira. óleo. Adicione os ovos, leite e baunilha. Bata até receber massa homogênea. Adicione os ingredientes secos e misture. Coloque metade da massa na forma preparada (aproximadamente 2 colheres de sopa. eu teste para cada célula).
- Coloque 1 colher de chá no meio do teste. geléia de morango. Espalhe a massa restante por cima para cobrir completamente a geléia. Asse até que os cupcakes subam e brotem quando pressão leve, 15-17 minutos. Coloque na grade e totalmente deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
- Geada: Despeje os grânulos de chocolate em uma tigela pequena, coloque sobre uma panela pequena de água fervendo lentamente. Aqueça, mexendo até o chocolate derreter e ficar homogêneo, cerca de 2 minutos. Retire a panela do banho-maria.
- Em uma tigela de tamanho médio, bata o creme com uma batedeira óleo até obter uma massa leve e lisa. Misture 3 colheres de sopa. açucar leite, pó e baunilha e bata bem. Meio esmalte transfira para uma tigela pequena.
- Adicione o chocolate derretido em uma tigela com glacê e misture até ficar homogêneo. Geléia de morango e os restantes 3/4 colheres de sopa. açúcar de confeiteiro em outra tigela com glacê.
- Cubra os topos com uma pequena espátula de massa. cupcakes com a cobertura desejada. Deixe o esmalte endurecer por 20 minutos e sirva.
