Para assar cupcakes clássicos, você precisará de um conjunto produtos que estão em quase todas as casas: farinha, ovos, manteiga, leite, açúcar, fermento em pó e baunilha. Todos os ingredientes são facilmente misturados à mão sem o uso de um misturador. Cubra os cupcakes acabados com esmalte incrível de leite chocolate e decore com figuras de biscoitos de açúcar ou marshmallows. Apesar de os bolos serem preparados de maneira muito simples, eles são obtidos muito saboroso e digno de um deleite festivo. com amigos: Tempo: 2 horas. Dificuldade: fácil Quantidade: 12 cupcakes Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Cupcakes
- 1,5 colheres de sopa. farinha premium
- 1,5 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal fino
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 2/3 art. açucar
- 3/4 art. manteiga derretida
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 0,5 colher de sopa. leite
- Biscoitos de açúcar ou marshmallows para decoração
- Equipamento especial: molde de metal 12 muffins padrão (0,5 colher de sopa cada)
Frosting
- 100 gr. chocolate ao leite
- 100 gr. chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa. açúcar em pó
- 1/4 art. leite
- 55 gr. manteiga amolecida
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá sal
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate leite, chocolate semi-doce, açúcar em pó, extrato de baunilha, ovos, leite
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Inserir moldes de papel nas células para muffins.
- Cupcakes: em uma tigela de tamanho médio, misture com um batedor farinha, fermento e sal. Na mesma tigela, bata com uma batedeira ovos e açúcar até espumar, cerca de 2 minutos. Em bata enquanto despeja a manteiga e depois extrato de baunilha.
- Bata em velocidade baixa, adicione metade da mistura seca, adicione todo o leite e a mistura restante de farinha. Cuidado para não bater demais a massa. Uniformemente distribua de acordo com as latas preparadas (aproximadamente 1/3 colher de sopa. massa de cupcake).
- Asse até que o testador inserido no centro do cupcake saia limpo, 20-25 minutos. Deixe esfriar os cupcakes na gradinha sem remover molde, por 10 minutos, e depois Deixe esfriar completamente treliça.
- Cobertura: Coloque o chocolate em uma tigela de tamanho médio. Coloque uma panela com cerca de 2,5 cm de água no fogo. e deixe ferver muito lentamente; coloque uma tigela sobre a água para que ela não a toque. Mexa ocasionalmente chocolate até derreter e se tornar homogêneo. Ou colocar chocolate em uma tigela de tamanho médio e derreta na potência 50% no microondas por 1 minuto. Aleatório e mantenha o aquecimento até o chocolate derreter completamente, cerca de 1-2 minutos.
- Adicione o açúcar de confeiteiro, leite, manteiga, sal e bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Espalhe a cobertura uniformemente sobre os cupcakes, fazendo redemoinhos parte de trás de uma colher ou espátula de pastelaria. Decore de cima biscoitos de açúcar ou marshmallows. Servir