Sanduíches italianos crostini brilhantes e saborosos vão decorar qualquer festa em casa ou mesa de férias. Fatias de baguete crocantes ou ciabattas são cobertos com pesto de ervilha e decorados com metades tomate cereja. O sabor deste molho é muito mais macio e macio do que o de pesto de manjericão tradicional. E é tão simples de preparar: ervilhas verdes com alho, azeite e parmesão chicoteado em um processador de alimentos para a consistência de purê de batatas. Ervilhas não requer cozimento preliminar e preenche o pesto com seu sabor adocicado вкусом. 
Time: 15 мин. Dificuldade: Fácil Dose: 4 – 6 As receitas utilizam recipientes volumétricos de 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
Crostini
- 8 fatias (1 cm de espessura) de baguete de grãos inteiros ou ciabatta, de preferência ontem * ver Nota
- 1/3 art. azeite de oliva
- 8 tomates cereja, cortados ao meio, ou 1 pequeno tomate picado
Pesto
- 1 pacote (280 gr.) Ervilhas verdes congeladas, descongelar
- 1 dente de alho
- 0,5 colher de sopa. parmesão ralado
- 1 colher de chá sal grosso + opcionalmente a gosto
- 1/4 colher de chá pimenta do reino moída + extra a gosto
- 1/3 art. azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: pão integral, pão ciabatta, torradas, tomate cereja, queijo parmesão, molho pesto, ervilhas
Preparação da receita:
- Pesto de ervilha: pique as ervilhas em um processador de alimentos, alho, parmesão, 1 colher de sopa. eu sal e 1/4 de colher de chá pimenta preta. Não parando a colheitadeira, despeje lentamente o azeite e bata mais 1-2 minutos. Se necessário, sal e pimenta a gosto. Transfira para uma tigela pequena.
- Crostini: pré-aqueça a panela ou grelhe calor moderadamente alto. Lubrifique os dois lados das fatias com azeite óleo e frite até dourar, cerca de 1-2 minutos. Transfira o pão para uma superfície limpa e espalhe cada fatia 1-2 Art. eu pesto de ervilha cozido.
- Decore com as metades de tomate por cima e sirva com sopa de aperitivo de ervilha. Nota * Se você não tiver em mãos pão de ontem, você pode secar fresco colocando fatias Um forno pré-aquecido a 150 ° C por cerca de 5 minutos.
