Creme Profiteroles

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 1 hora
    • 0.0.2 Prato complicado
    • 0.0.3 265,72kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1 hora

• Dificuldade da receita
  

  Prato complicado

• Valor energético
  

  265,72kcal

• Classificação

• Receita

Sobremesa incrível feita com um creme de mimos sua massa crocante é profiteroles. Tal sobremesa requer conformidade com muitas nuances ao cozinhar em casa, mas ele irá surpreendê-lo com seu gosto.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/10 ingredientes

• Farinha – 100 + 20 g
• Ovos – 2 unid.
• Gemas – 3 unid.
• Manteiga – 100 g
• Água – 100 ml
• Sal – 1 pitada
• Leite – 250 ml
• Açúcar – 80 gr
• Açúcar de baunilha – 1/2 colher de sopa
• Chocolate – 100 gr

1 ч1 ч 265.72

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Despeje água na panela e adicione o creme oleo
2. Adicione sal, deixe ferver a massa
3. Agora você precisa peneirar a farinha e despejar na panela com óleo iodo
4. Mexa bem a massa para que a farinha esteja pronta e dê esfrie ele
5. A massa pronta deve ficar grudada. Apresentamos a ele um ovo, mexendo constantemente a massa
6. Unte uma assadeira com manteiga. Usando uma pastelaria Aperte o saco na assadeira em pequenos círculos
7. Vamos assar profiteroles por 15 minutos a uma temperatura de 200 graus. Em seguida, abaixe a temperatura para 180 e continue a assar a massa por mais 15 minutos. Depois de desligar o fogão, não retire profiteroles por mais 5 min. Em seguida, retire uma assadeira e em cada faça um corte com uma faca com um bolo
8. Agora faça o creme. Você precisa bater as gemas com açúcar, e para elas introduzir farinha e misture bem
9. Despeje 200 ml de leite em um recipiente, adicione o açúcar de baunilha e deixe ferver o líquido. Mexendo constantemente o leite introduzir massa de ovo para ele. Cozinhe por 2 minutos, mexendo o creme bata e remova-o do fogo. Cozinhe a massa novamente por 2 minutos e repita o processo até o creme engrossar. Em quente despeje 50 ml de leite frio e bata com um batedor
10. Encha nossos profiteroles com creme através dos orifícios feitos com uma faca
11. Derreta o chocolate em um banho de vapor e mergulhe os bolos nele

Palavras-chave:

• profiteroles