A receita de especiarias coxinhas de frango marinadas, iogurte, leite e alho. Pernas desmoronam em uma mistura de panificação com coco e frito em óleo. Pernas de frango servido com manga picada, cebola roxa e coentro. с друзьями: 
The photopratos: Kang Kim Tempo: 1 hora. 15 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 As receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 xícara (colheres de sopa). 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 coxinhas de frango pequenas (aproximadamente 1125 gr.)
- 1/2 colher de sopa. mangas finamente picadas
- 1 colher de sopa. flocos de coco adoçados
- 2 colheres de chá pimenta caiena
- Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
- 1 colher de sopa. iogurte desnatado
- 1 e 1/3 art. leite
- 4 dentes de alho esmagados
- 2 colheres de sopa. eu caril em pó
- 3 colheres de sopa. farinha
- Amendoim ou óleo vegetal para gorduras profundas (5-6 colheres de sopa)
- Fritar margarina vegetal (5-6 colheres de sopa.)
- 1/2 colher de sopa. cebola vermelha finamente picada
- 1/2 colher de sopa. folhas de coentro
- 1/2 suco de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: coxinhas de frango, manga, coco aparas, caril, pimenta caiena, coentro, suco de limão, iogurte, leite, farinha, cebola roxa, alho
Preparação da receita:
- Em uma tigela, misture o caril em pó, pimenta caiena, 2 colheres de chá. sal e 1 colher de chá pimenta preta. Em uma grande bolsa selada, misture coxinhas de frango, meia mistura de especiarias, iogurte, 1 colher de sopa. leite e o alho. Agite para misturar. Coloque na geladeira por 2 horas ou a noite toda.
- Pré-aqueça o forno a 175 graus. Coloque 1/2 em uma assadeira Art. flocos de coco e leve ao forno por 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até cor dourada, transfira para uma tigela média e reserve lado.
- Em uma tigela grande, misture as restantes 1/2 colher de sopa. flocos de coco, farinha e a mistura restante de especiarias, adicione as 1/3 colheres de sopa restantes. leite e amasse com as mãos até formar pequenos pedaços.
- Coloque a gradinha na panela. Em uma panela grande em um forte aquecer a uma temperatura de 175 graus 10 cm. partes iguais de manteiga de amendoim e margarina vegetal.
- Retire as pernas de frango da marinada e deixe escorrer o excesso líquidos. Enrole-os em uma mistura de panificação, pressionando-os com as mãos para que para que a mistura permaneça nas pernas. Coloque em um prato.
- Divida as pernas em dois lotes e frite-as em óleo quente. (A temperatura do óleo cairá para 150-160 graus, ajuste o fogo para manter esta temperatura). Frango frito sem virar, 2-3 minutos até ficar crocante. Continue fritando por 10-12 minutos, virando as pernas, até formar crosta dourada uniforme e total prontidão. Esquematize as pernas sobre a gradinha, sal e coloque no forno por 10 a 15 minutos, até a temperatura da carne não aumentará para 75 graus.
- Enquanto isso, adicione cebola roxa, manga ao coco frito, coentro, suco de limão e uma pitada de sal. Polvilhe com a mistura o frango.
