Guia de sanduíche de presunto de Croque Monsieur Croque-Monsieur nasceu em cafés e bares franceses em Paris. como um lanche rápido, e seu nome é devido a uma combinação de palavras crise e monsieur. Vale ressaltar que existe uma “mulher” versão do prato, coberta com um “chapéu” de ovo frito, – croc-madame. A primeira aparição de um sanduíche no cardápio de um café parisiense refere-se a 1910, e em 1918 ele já foi mencionado pelo escritor Marcel Proust no segundo volume da série “Em Busca dos Perdidos” “Combine um sanduíche de uva para vinho tinto Мерло. 
Photo of the dish:Chef Mark Murphy Tempo: 25 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Sanduíche Croque-Monsieur
- 4 fatias de pão rústico branco com 2 cm de espessura.
- 12 fatias finas (230 gr.) Floresta Negra ou qualquer outro presunto magro
- 2 colheres de sopa. (230 gr.) Queijo Gruyere ralado grosseiramente
Molho Bechamel
- 1 colher de sopa. leite integral
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
- 1 colher de sopa. eu farinha
- 1/8 colher de chá noz-moscada ralada
- 1/4 art. (30 gr.) Queijo Gruyère ralado finamente
Receitas com ingredientes semelhantes: pão branco, presunto, queijo gruyère, leite de noz-moscada
Preparação da receita:
- Faça molho bechamel. Em uma panela pequena, aqueça leite em fogo médio. Deve ser quente ao toque.
- Derreta em fogo médio em uma panela pequena separada. óleo. Adicione a farinha. Reduza ao fogo e cozinhe, mexendo continuamente com um batedor até que o sabor da farinha crua desapareça, cerca de 2 minutos Misture o leite morno até ficar homogêneo.
- Esfregue a noz-moscada em bechamel.
- Adicione o queijo, adicione o sal ao bechamel e leve ao lume fervendo, mexendo continuamente com um batedor até engrossar o molho, cerca de 2 minutos Retire do fogo e adicione o gruyère.
- Bata com um batedor até ficar homogêneo.
- Pegue os sanduíches e ajuste o fogo para forno com possibilidade de aquecimento superior. Coloque o pão em uma assadeira e coloque 3 fatias de presunto em cada fatia.
- Usando uma colher, aplique uma fina camada de molho por cima bechamel.
- Espalhe o gruyère uniformemente sobre os sanduíches e polvilhe pimenta.
- Asse até que o queijo derreta e dourar por cerca de 3 minutos.
