Uma coleção de receitas clássicas de costeleta de hambúrguer. друзьями: 
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Receita:
Controles deslizantes (pequenos costeletas) 
Essas costeletas quadradas são ótimas para pequenos pãezinhos deslizantes usados na culinária controle deslizante de hambúrguer. Em uma folha de papel manteiga 550 gr. carne recheio da escápula para formar um retângulo com os lados 15 por 20 cm. Corte em 12 quadrados com um lado de 5 cm. Guarde na geladeira por pelo menos 20 minutos. 
Temporada 3/4 de colher de chá. sal e pimenta a gosto. Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo moderado. Adicione 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga e deixe derreter. Frite os rissóis por 2 minutos de cada lado até ficarem cozidos nítido. Depois de virar os rissóis, você pode, se desejar, coloque um pedaço de queijo por cima. Costeletas recheadas 
Essas costeletas têm uma surpresa por dentro: maleável queijo derretido. Forma delicadamente quatro bolas de 670 gr. carne moída. Em cada um deles, faça um buraco imergindo massa de carne polegar metade. No meio de cada bola coloque 2 colheres de sopa. eu queijo ralado com uma lâmina. Role as bolas assim para que o queijo fique dentro e forme cuidadosamente os hambúrgueres 2 cm. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. 
Grelhe a moderadamente forte temperatura e óleo suas grades. Costeletas salgadas e pimenta e frite por 5-6 minutos de cada lado. Costeletas finas 
Chegamos a esta receita depois de fina almôndegas se tornaram muito populares em hambúrgueres. Invertido cubra a assadeira com papel manteiga. 450 gr carne moída sal e pimenta. Forme 4 bolas e coloque-as uma assadeira. Cubra com papel manteiga e esmague os outros. contador. Leve à geladeira por 1 hora. 
Aqueça moderadamente uma frigideira de ferro fundido alto calor e graxa com óleo vegetal. Costeletas em 3 minutos de cada lado até ficar crocante. Continue brindando por mais 1 minuto de cada lado, até que não dourar bem, colocando à vontade no último minuto para cada costeleta um pedaço de queijo. Costeletas grossas 
Essas costeletas pesam 225 g cada. cada um. 900 gr. divida a carne moída em 4 pedaços. Coloque cada peça em sua formando uma costeleta com 2,5 cm de espessura. exagere). Polvilhe generosamente com sal grosso. sair às temperatura ambiente por 10 minutos. 
Grelhe a moderadamente forte temperatura e óleo suas grades. Frite as costeletas sob cobrir por cerca de 6 minutos de cada lado, opcionalmente coberto uma fatia de queijo 3 minutos antes do final do cozimento. Antes de servir deixe repousar por 2 minutos. Receitas com ingredientes semelhantes: carne picada carne
