A base desta incrível sobremesa de verão é suculenta e madura cerejas, leite de coco delicado e perfumado e uma porção generosa baunilha natural. É muito mais saudável que o gelo comum de frutas com muito açúcar. Um pouco de mel e xarope de bordo encha a mistura de coco e cereja com a doçura natural necessária e dê um sabor quente mais profundo. Gelo de frutas muito saboroso e aveludado. Você pode experimentar uma combinação de camadas. O mais difícil é esperar até a sobremesa o valor nutricional de uma porção: (10 – 12 no total calorias 184, gordura total 12 g., gordura saturada g., proteína 1 g., carboidratos 16 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g.
Autor da receita – Amy Chaplin – escritora, chef vegetariano, autor de receitas para vegetarianos
Time: 9 час.35 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 10 – 12 pops Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. cerejas frescas sem caroço e cortadas ao meio
- 2 colheres de sopa. eu xarope de bordo
- Pitada de canela
- 3 [s] [/ s] – 4 gotas de extrato de amêndoa
- 2 latas de leite de coco em lata, não desnatado
- 1 vagem de baunilha, raspe as sementes, reserve a vagem
- 3 colheres de sopa. eu mel cru
- 1 colher de sopa. eu extrato de baunilha
- Equipamento especial: 10-12 moldes e varas para gelo de frutas
Receitas com ingredientes semelhantes: cerejas, leite de coco, baunilha vagem, xarope de bordo, mel, canela
Preparação da receita:
- Em uma panela pequena, misture as cerejas, xarope de bordo, extrato de amêndoa e canela e leve para ferver em fogo alto. Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe até cerejas não vai deixar o suco e ficar macio, 10-15 minutos. Decolar panela do fogo.
- Em outra panela pequena, misture o leite de coco, sementes e vagem de baunilha e em fogo alto, mexendo ocasionalmente, deixe ferver. Reduza o fogo ao mínimo, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos, em seguida, misture o extrato de mel e baunilha. Saia e reserve a vagem de baunilha. Despeje a mistura em um jarro ou copo medidor com um nariz.
- Coloque um filtro sobre a tigela do liquidificador. Coe as cerejas cozidas e esprema o suco. Adicione 1/3 de polpa de cereja e 1 colher de sopa. misturas de leite de coco e misture até ficar homogêneo. Você tem deve obter cerca de 2 colheres de sopa. misturas. Coloque na geladeira.
- Despeje a mistura restante de coco em formas de picolé e coloque-os no freezer por aproximadamente 1 hora. Então retire do freezer e espalhe a cereja restante por cima polpa. Cubra com uma mistura de cereja e coco e cubra tampas.
- Insira os paus e congele por pelo menos 8 horas.
- Para obter gelo de frutas, mergulhe as formas em água morna alguns segundos e, em seguida, puxe delicadamente as varas.
