Churros com molho de coco (rosquinhas da massa de creme) – detalhadas receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Foto do prato: Yunhi Kim Tempo: 1 hora. Dificuldade: Fácil Quantidade: churros 30. As receitas usam recipientes medidos. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Churros
- 1 e 1/4 art. leite integral
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga
- 1 colher de sopa. eu açúcar e mais por aspersão
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá sal
- 1 e 1/4 art. farinha premium
- 4 ovos grandes
- Fritar óleo vegetal
Molho de caramelo
- 500 gr. leite condensado
- 3/4 art. leite de coco
Receitas com ingredientes semelhantes: leite condensado, leite coco, leite, farinha premium, ovos, extrato de baunilha
Preparação da receita:
- Cozinhar molho de caramelo: despeje o leite condensado panela média e leve ao fogo médio, aqueça de 10 a 15 min., Mexendo sempre, até que acenda a luz cor de caramelo e não começará a se afastar das paredes laterais. Gradualmente adicione o leite de coco e mexa até a mistura ficar será homogêneo (cerca de 5 minutos); deixar de lado.
- Cozinhar churros: coloque o leite em uma panela média, manteiga, açúcar, baunilha e sal e deixe ferver em fogo médio, mexendo até a manteiga derreter e o açúcar dissolver. Reduza o fogo para médio. Adicione a farinha e vigorosamente misture com uma colher de pau por cerca de 1 minuto. Coloque a massa tigela grande e deixe esfriar um pouco (cerca de 5 min.). Adicione os ovos um e bata com uma batedeira. Transfira a massa para a pastelaria saco com uma pequena ponta.
- Despeje o açúcar em um prato raso para polvilhar churros (cerca de 1/2 colher de sopa). Aqueça cerca de 5 cm de óleo vegetal em uma panela até o termômetro mostrar 180 ° C. Em lotes de 6 pcs Esprema a massa com 7 cm de comprimento no óleo quente da bolsa. Use uma faca para cortar segmentos. Frite se necessário girando, até dourar, cerca de 3 min. para a festa. Coloque o óleo na temperatura inicial entre os lotes. Lay out churros em um prato com uma toalha de papel para remover o excesso de óleo, e depois enrole em açúcar. Sirva com Molho de Coco. churros com calda de chocolate.
